არ იცით სად უნდა დააყენოთ ბოსტნეულის ჭარბი მოსავალი? ყველა ხიზილალისკენ! აღმოჩნდება გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ეკონომიური!
Ეს აუცილებელია
- 1-1,5 ლიტრი
- - კიტრი 500 გრ;
- - სტაფილო 1 კგ;
- - ტკბილი წიწაკა 500 გრ;
- - პომიდორი 500 გ;
- - ხახვი 1 pc;
- - ნიორი 2-3 კბილი;
- - მდოგვის თესლი 1 ჩ.კ;
- - curry 1 tsp;
- - ხმელი კოჭა 1/2 ჩ.კ;
- - მცენარეული ზეთი;
- - ძმარი (9%) 2 სუფრის კოვზი;
- - დაფქული შავი პილპილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ სტაფილო, ჩამოიბანეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ჩამოიბანეთ პომიდორი და დაატრიალეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში. ჩამოიბანეთ კიტრი და ბულგარული წიწაკა გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. კანი ხახვი და დაჭრილი საშუალო კუბურები.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი სითბოს მდგრად ქვაბში, დაამატეთ კიტრი. როდესაც ყველა სითხე აორთქლდება მათგან, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი - გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და წიწაკა, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
შემდეგ დადგით ნელ ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, გააჩერეთ 1-2 წუთი, ჩაასხით ტომატის მასა, დაამატეთ მდოგვი, კარრი და კოჭა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. განაგრძეთ ნელ ცეცხლზე სითხის აორთქლამდე.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ მომზადებული ქილები ცხელი წყლით და ჩამოიბანეთ, შემდეგ კი სტერილიზაცია მოახდინეთ თავსახურიან ადგილას. გადმოდგით ცეცხლიდან მომზადებული ხიზილალა, დაასხით ძმარი, კარგად აურიეთ და მოათავსეთ ქილებში. გააფართოვოს. როდესაც ქილები გაცივდება, შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.
ნაბიჯი 5
სხვათა შორის, ასეთი ხიზილალის ჭამა დაუყოვნებლივ შეიძლება, პურის ნაჭერზე გაშლა ან ხორცის გვერდითი კერძი. მაგრამ ამ შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ ძმრის დამატება - ის მხოლოდ კონსერვანტის ფუნქციას ასრულებს. თუ სასურველია, სუფრასთან მიტანისას ხიზილალის გაფორმება შეიძლება დაჭრილი ახალი მწვანილით.
