სკეპტიკურად ხართ განწყობილი ბოსტნეულის შამფურის მიმართ, ამარცხებთ უფორმო მასას? მაშინ თქვენ უბრალოდ არ გისინჯავთ მულტიქოქერში მოხარშული ქვაბი, სადაც თითოეული ნაკბენი ინარჩუნებს გემოს, ფერს და არომატს!
Ეს აუცილებელია
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად
- - ოხრახუში, რეჰანი და კამა
- - სანელებლები და მწვანილი ასარჩევად (წიწაკა, კვლიავი, ქინძი, შავი პილპილი)
- - ნიორი
- - 1 სტაფილო
- - 1 ყაბაყი
- - 2 ბადრიჯანი
- - 2 ბულგარული წიწაკა
- - 2 კარტოფილი
- - 2 მსხვილი პომიდორი
- - 2 ხახვი
- - 1, 5 ხელოვნება. ბულიონი ან წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბოსტნეული, გააცალეთ კანი და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. სურვილისამებრ, პომიდორს მოაცილეთ კანი, ამისათვის ზემოდან გაჭერით კანი და გადაასხით მდუღარე წყალი, რამდენიმე წუთის შემდეგ კი გადაწურეთ მდუღარე წყალი და ჩაყარეთ პომიდორი ყინულის წყალში. თუ იყენებთ მეწამულ ბადრიჯანს, რომელიც, როგორც წესი, მწარე გემოა, დაჭყლიტეთ და უხვად მოაყარეთ მარილით მომზადებამდე 15 წუთით ადრე.
ნაბიჯი 2
წვენის წვენის შემდეგ, ჩამოიბანეთ ბადრიჯები გამდინარე წყლის ქვეშ, ჩამოიბანეთ მარილი და ზედმეტი მწარე. დაჭერით მწვანილი, დაჭერით ნიორი პრესით ან დანით. ჩაასხით 4 სუფრის კოვზი. მზესუმზირის ზეთი მულტიკუკერის თასის ფსკერზე და გაუშვით პროგრამა "Fry" ნახევარი საათის განმავლობაში. ხახვი ჯერ გახეხეთ, შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა, 3-5 წუთის შემდეგ კი დაიწყეთ პომიდვრის შემწვარი.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ შემდეგი ინგრედიენტი ბადრიჯანი და რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, აურიეთ მთელი შინაარსი და დატოვეთ კიდევ 5 წუთი. ბოლოს, მოათავსეთ დაჭრილი ყაბაყი. ჩაასხით ბულიონი ან ცხელი წყალი, მოაყარეთ მარილი, სუნელები და ნიორი გემოვნებით და აწარმოეთ Stew პროგრამა 30 წუთის განმავლობაში. გამოყოფილი დროის ბოლოს, ნაზად აურიეთ ბოსტნეულის შამფური და დატოვეთ კიდევ 15 წუთი თავდახურულ მულტიკუკში.
