კასეროლი უყვარს, თუ არა ყველას, მაშინ ბევრს უყვარს. ეს კერძი ბავშვობიდან ცნობილია, როგორც საუკეთესო და ყველაზე ჯანსაღი საუზმე. ეს არ წარმოადგენს ორიგინალსა და დახვეწილს, მაგრამ ნელა გაზქურის ჰიბისკუსის მურაბით მზა ჯაგრისს შეუძლია დაძლიოს ყველაზე მომთხოვნი გემოვნებაც კი. გარდა ამისა, ეს ასევე დაბალია კალორიულობით.
Ეს აუცილებელია
- კასეროლებისთვის:
- - 5 კვერცხი;
- - 1 კილოგრამი უცხიმო ხაჭო;
- - 2 სუფრის კოვზი სიმინდის ან კარტოფილის სახამებელი;
- - 2 სუფრის კოვზი შვრიის ქატო ან ფანტელები;
- - 2-3 სუფრის კოვზი უცხიმო რძე;
- - მარილი და ტკბილი გემოვნებით
- მურაბისთვის:
- - 30 გრამი ჰიბისკუსი;
- - 20 გრამი ჟელატინი;
- - 500 გრამი წყალი;
- - დამატკბობელი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით იოლქები პროტეინებისგან და შეურიეთ ხაჭო, სახამებელი, რძე, ქატო და დამატკბობელი. აურიეთ მიქსერით.
ნაბიჯი 2
ცილები გაგზავნეთ მაცივარში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სცემეთ მარილის მარილით სტაბილურ პიკს.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ორივე მასა და შეურიეთ ძალიან ნაზად, რომ ცილები არ ჩამოვარდეს.
ნაბიჯი 4
მიღებული ცომი მოათავსეთ ნელ გაზქურაში 60 წუთის განმავლობაში "ცხობის" რეჟიმში. გააგრილეთ მზა კასეროლი და მორთეთ ჰიბისკუსის მურაბით.
ნაბიჯი 5
მურაბის დასამზადებლად ჰიბისკუსი ტკბილთან ერთად ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. გავაჩეროთ ოდნავ, გავწუროთ და დავამატოთ ჟელატინი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში.
ჯემი ახლა უკვე საჭმელად არის მზად.
