ბოსტნეულის შამფური არა მხოლოდ გემრიელი, წვნიანი და ჯანსაღი, არამედ საკმაოდ მარტივი კერძიცაა. მულტიკუკერის სპეციფიკიდან გამომდინარე, ხარშვის მომზადების პროცესი არ საჭიროებს მზარეულის მუდმივ მონაწილეობას. გარდა ამისა, ბოსტნეული ჩაშუშულია მცენარეული ზეთების მინიმალური გამოყენებით და მზა კერძი აღმოჩნდება ფერადი და არომატული.
ჩაშუშეთ ნელ გაზქურაში: სამზარეულოს მახასიათებლები
საჭირო ინგრედიენტები:
- 300 გრ კარტოფილი;
- 1 სტაფილო;
- 2 ყაბაყი;
- 1 ბულგარული წიწაკა;
- 2 პომიდორი;
- 2 თავი ხახვი;
- 3 კბილი ნიორი;
- 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- 0, 5 ს.კ. წყალი;
- მარილი, პილპილი გემოვნებით.
გააცალეთ კარტოფილი და სტაფილო. ჩამოიბანეთ გრილ წყალში. დავჭრათ კარტოფილი პატარა კუბიკებად, სტაფილო თხელ მრგვალ ნაჭრებად.
გააცალეთ ხახვი და ნიორი. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ხახვი დავჭრათ წვრილ ნახევარ რგოლებად, ნიორი წვრილად დავჭრათ.
ჩამოიბანეთ გოგრა, პომიდორი და ბულგარული წიწაკა გამდინარე წყალში. პომიდორი ზედაპირულად დავჭრათ, მოვათავსოთ ღრმა თასში და დავასხათ მდუღარე წყალი. კანი. დაჭრილი გოგრა, პომიდორი და ბულგარული წიწაკა კუბიკებად.
ბოსტნეული დაჭრილი უნდა იყოს დაახლოებით იმავე ზომის კუბებად.
ჩაასხით ზეითუნის ზეთი მულტიკუკერის თასში. ჩაყარეთ კარტოფილი. მის თავზე დაყარეთ სტაფილო, ყაბაყი, ხახვი, პომიდორი, ნიორი და ბულგარული წიწაკა ფენებად. თითოეული ბოსტნეულის ფენა მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაასხით წყალი.
ადუღეთ ბოსტნეულის შაქარი Bake რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, დააყენეთ მულტიკუკერი "გათბობის" რეჟიმში 15-20 წუთის განმავლობაში.
მზა ბოსტნეულის ქერქი მიირთვით ცხლად, როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც ხორცის ან თევზის გარნირი.
ბოსტნეულის ხორცი ხორცით ნელ გაზქურაში
საჭირო ინგრედიენტები:
- 500 გრ ღორის ხახვი;
- 2 თავი ხახვი;
- 1 სტაფილო;
- 200 გრ კარტოფილი;
- 1 ყაბაყი;
- 2 პომიდორი;
- 1 ბულგარული წიწაკა;
- 300 გრ შამპინიონი;
- 3 კბილი ნიორი;
- 1, 5 ხელოვნება. წყალი;
- 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, პილპილი გემოვნებით.
ღორის ხახვი დაჭერით წვრილ ნაჭრებად მარცვალზე. გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
გააცალეთ კარტოფილი და ნიორი. ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, ყაბაყი, სოკო, კარტოფილი და ნიორი გამდინარე წყალში. ყაბაყი, წიწაკა და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, სოკო ნაჭრებად, პომიდორი მრგვალ ნაჭრებად. დაჭერით ნიორი.
ჩაასხით ზეითუნის ზეთი მულტიკუკერის თასის ძირში. დაამატეთ დაჭრილი ხორცი. დააყენეთ ცხობის რეჟიმი და გააჩერეთ 10 წუთით. ამ დროის შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ხახვი. აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.
დაუმატეთ კარტოფილი, ყაბაყი, სოკო, ბულგარული წიწაკა და ნიორი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ. დააფინეთ ტომატის ნაჭრები ზემოდან. დაასხით წყალი. დააყენეთ მულტიკუკერი "ცხობის" რეჟიმში და გააჩერეთ კიდევ 1 საათის განმავლობაში.
გაყინული სოკოს გამოყენებისას, მომზადების დრო უნდა გაიზარდოს კიდევ 40-50 წუთით.
მიირთვით ბოსტნეულის მოხარშული ხორცი ხორცით ცხლად.
