კენკრის სეზონი შესანიშნავი საბაბია ღვეზელების გამოსაცხობად. ერთ-ერთი უგემრიელესი ვარიანტი ჟოლოს ნამცხვარია. შეეცადეთ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ჩვეულებრივი რეცეპტები და მოამზადოთ ორიგინალური დესერტი ახალი ჟოლოთი და შოკოლადის კრემით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 0,75 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- 1/3 ჭიქა სიმინდის სახამებელი
- - 1/3 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
- - მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 1.5 ჭიქა ახალი ჟოლო;
- - 0,5 ჭიქა მძიმე კრემი;
- - 200 გრ შავი შოკოლადი;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
- - 2 სუფრის კოვზი კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟოლოს შემცველი საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად დაგჭირდებათ გლუვი, გარეცხილი კენკრა. სხვადასხვა ფერის კენკრის ნარევით სავსე ღვეზელი ძალიან ლამაზი აღმოჩნდება.
ნაბიჯი 2
ღრმა თასში აურიეთ ფქვილი, სახამებელი, შაქრის პასტა და ვანილის შაქარი. დაამატეთ ზეთი და გაანადგურეთ ნარევი crumbs. ცომიდან გააბრტყელეთ ბურთი, გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ცომი და გააბრტყელეთ იგი მრგვალ ფენად ფქვილმოყრილ დაფაზე. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი და მოათავსეთ ქერქი. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ მისი ადგილი რამდენიმე ადგილას გახვრიტოთ. განათავსეთ ცომი საყინულეში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩადეთ 200 C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ნამცხვარი ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან და გააცივეთ დაფაზე.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემის ღვეზელის შევსება. ჩაასხით კრემი ქვაბში, დაამატეთ კარაქი, დაჭერით ნაჭრებად. მორევის დროს, სითბოს ქვაბის შინაარსი აადუღეთ. კარაქისა და კარაქის ნარევი ამოიღეთ ცეცხლიდან, დაუმატეთ ვანილის შაქარი და დაჭრილი შოკოლადი. კარგად აურიეთ ყველაფერი - ნარევი უნდა გახდეს გლუვი და პრიალა.
ნაბიჯი 5
გაცივებული ქერქი თანაბრად დაასხით ცხელი შოკოლადის კრემით. ტორტის ზედაპირი მოაყარეთ ჟოლოს და დესერტი მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში ჩადეთ. მიირთვით დესერტის ნაჭრებად დაჭრით. ჟოლოს სენდვიჩის ღვეზელი გემრიელია მდნარი ვანილის ნაყინით ან ათქვეფილი ნაღებით.
