მჭლე სალათი, არაჩვეულებრივი და ძალიან ნათელი. პიკანტური გემოვნების მოყვარულებს გირჩევთ, მაზურკას სალათს ნიორი დაუმატოთ. ინგრედიენტების ამ კომბინაციაში ჩვეულებრივი ოხრახუში ახალ შუქზე ვლინდება!
Ეს აუცილებელია
- - 1 ქილა წითელი ლობიო;
- - 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
- - 4 მწნილი;
- - 1 წითელი წიწაკა;
- - 4 კაკალი;
- - 1 კონა ოხრახუში;
- - 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი;
- - ნიორი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახსენით წითელი ლობიოს და დაკონსერვებული სიმინდის ქილა და ორივედან გადაწურეთ სითხე. ქილადან ბოსტნეული ჩადეთ ერთ სალათის თასში, აურიეთ ერთმანეთში.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი, შეწყვიტე თეთრი ტიხრები, დაჭრილი წიწაკა პატარა კუბებად. პიკელებული კიტრი კუბიკებად დავჭრათ, უმჯობესია სალათას ზედმეტი წვენი არ დაუმატოთ.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ახალი ოხრახუშის პატარა კონა, ჩამოიბანეთ, მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოციზე, რომ ჭარბი წყალი მინაში იყოს. შემდეგ მწვანილი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად მკვეთრი დანით. სალათის თასში დაამატეთ ოხრახუში ლობიოს და სიმინდს.
ნაბიჯი 4
დაჭერით ნიგოზი. ამის გაკეთება უფრო მოსახერხებელია საჭრელ დაფაზე, დაჭერით კაკალზე დაჭერით, მაგრამ შეგიძლიათ დაჭრათ მათ თქვენთვის მოსახერხებელი სხვა გზით. დანარჩენი სალათი დაამატეთ ნიგოზი.
ნაბიჯი 5
მარილი მოაყარეთ სალათს, ჩაასხით მითითებული რაოდენობით უსუნო მცენარეული ზეთი, კარგად აურიეთ. შეგიძლიათ სალათის თასი მაცივარში 10-15 წუთით ჩადოთ ისე, რომ მაზურკას სალათი ცოტათი გაჟღენთილიყო, მაგრამ მისი დაუყოვნებლად მირთმევა შეგიძლიათ. მოსახერხებელია ასეთი სალათის მომზადება მხოლოდ სუფრასთან მიტანამდე - მომზადებას მხოლოდ 15-20 წუთი სჭირდება.
