Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ მარწყვი, მოაცილეთ ყუნწები, გადადეთ რამდენიმე კენკრა, დანარჩენი დაჭერით პიურეს კონსისტენციამდე.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ პიტნა და წყლის შერყევით წვრილად დაჭერით. სანიშნეს yolks ერთად შაქრის ფხვნილი ცხელი წყლის აბაზანა. გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ კიდევ 5 წუთი, დაუმატეთ დაჭრილი პიტნის და მარწყვის პიურე, აურიეთ ყველაფერი. ათქვიფეთ კრემი ქაფებამდე.
Ეს აუცილებელია
ემსახურება 4: 600 გ მარწყვს 6 ყლორს პიტნის 5 გული 125 გ შაქრის შემცველობას 40 მლ კრემს
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ მარწყვი, მოაცილეთ ყუნწები, გადადეთ რამდენიმე კენკრა, დანარჩენი დაჭერით პიურეს კონსისტენციამდე.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ პიტნა და წყლის შერყევით წვრილად დაჭერით. სანიშნეს yolks ერთად შაქრის ფხვნილი ცხელი წყლის აბაზანა. გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ კიდევ 5 წუთი, დაუმატეთ დაჭრილი პიტნის და მარწყვის პიურე, აურიეთ ყველაფერი. ათქვიფეთ კრემი ქაფებამდე. შეუთავსეთ გული-მარწყვის მასას. მიღებული კრემი მოათავსეთ მართკუთხა ფორმაში, რომელსაც აქვს ფილები (დაახლ. 1,5 ლ) და გააჩერეთ მაცივარში 5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
სუფრასთან მიტანის წინ, მაცივარიდან ამოიღეთ პარფიტი, გადაუსვით ჭურჭელს, ამოიღეთ საკინძავი ფილმი. პარფი დავჭრათ ნაჭრებად. თუ სასურველია, დაამშვენეთ დესერტი მარწყვით და პიტნის ფოთლებით.
