მიუხედავად დაკონსერვებული ბავშვის პიურეების დიდი ასორტიმენტისა, ბევრ მშობელს ურჩევნია თავად დაამზადოს ჩვილი ბავშვებისთვის. ამასთან, ამ შემთხვევაში, ფრთხილად უნდა მიჰყვეთ პროდუქციის გადამუშავების წესებს.
Ეს აუცილებელია
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირატესობა მიანიჭეთ ორთქლზე მომზადებას ბავშვთა საჭმლის მოსამზადებლად, რადგან ის უზრუნველყოფს სასარგებლო ნივთიერებების უდიდეს შენარჩუნებას. ამ მიზნებისათვის, უფრო მოსახერხებელია გამოიყენოთ ორმაგი ქვაბი.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ საჭმელი ხორცსაკეპ მანქანით, გახეხეთ, წაუსვით წვრილ საცერში ან გამოიყენეთ ბლენდერი ან კვების პროცესორი. შეინახეთ თქვენი კერძები ყოველთვის მშვენივრად სუფთა. 4-7 თვის ჩვილებისთვის მოამზადეთ ნახევრად თხევადი პიურე, 8-10 თვის ჩვილებისთვის პიურეს კონსისტენცია შეიძლება იყოს უფრო სქელი. აუცილებელია პიურე კერძების მომზადება 1, 5-2 წლამდე, მაგრამ პროდუქტების ასე საფუძვლიანად დაფქვა არ შეგიძლიათ.
ნაბიჯი 3
არ გამოიყენოთ ცხელი სანელებლები და სანელებლები ბავშვის პიურეების დასამზადებლად. 8-9 თვიდან დასაშვებია მცირე რაოდენობით ხახვის, კამა, ნიორის, მწვანილის დამატება. 1 წელზე მეტი ასაკის ბავშვებში შეიძლება ოდნავ დამარილდეს პიურე, მაგრამ არაუმეტეს 0,2-0,3 გრ მარილისა 100 გრ პროდუქტზე.
ნაბიჯი 4
მიეცით ბავშვებს ახალი ხილი და კენკრა. მხოლოდ მწიფე ხილი შეარჩიეთ კარტოფილის პიურე, ლპობისა და დაჟეჟილობების გარეშე. კარგად ჩამოიბანეთ, მოაცილეთ თესლი და კანი გააცალეთ საჭიროებისამებრ. ხილს დაასხით მდუღარე წყალი და გახეხეთ ბლენდერში, სანამ პიურე გახდება, კენკრა უფრო ადვილად გაიხეხეთ საცერში. ზოგი ხილი, მაგალითად, გარგარი, ქლიავი, საჭიროა ცოტაოდენი მოხარშოთ ცოტა წყალში, ადუღებამდე, ისე რომ უფრო რბილი გახდეს.
ნაბიჯი 5
ჩამოიბანეთ ბოსტნეული ფუნჯით, სანამ არ გაანადგურებთ. გაჭერით კანი რაც შეიძლება თხლად, რადგან ვიტამინები ნაყოფის გარედან გვხვდება. არ გამოიყენოთ გაყინული, მწვანე ხილი. გაწმენდის შემდეგ კვლავ ჩამოიბანეთ ბოსტნეული გამდინარე წყალში. შემდეგ, ნიტრატებისა და სხვა მავნე ნაერთების მოსაშორებლად, ხილი ჩადეთ გრილ წყალში: კარტოფილი 12-24 საათის განმავლობაში, სხვა ბოსტნეული 1-2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ბოსტნეული ორთქლზე აიღეთ. თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ მოამზადეთ საკვები სახურავის ქვეშ მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ, გახეხეთ ისინი პიურეში. გახეხეთ ბოსტნეულის პიურე რძით - დედის რძეში ან 10 თვის ასაკის შემდეგ ძროხის, ბოსტნეულის ბულიონი, რომ პიურე არ იყოს ძალიან სქელი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ 0,5 ჩ / კ მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 6
უყურეთ საკვების ტემპერატურას - კარტოფილის პიურე უნდა იყოს დაახლოებით 40 ° C. მოამზადეთ ბავშვისთვის პიურე ჭამის წინ - შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში არა უმეტეს ორი საათის განმავლობაში.
