ცხელი სუფი უჩვეულო დელიკატესია, რომელიც მზადდება ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან. დესერტი არ შეიცავს საღებავებს ან კონსერვანტებს, მაგრამ მხოლოდ ჯანმრთელ კვერცხს და რძეს. ეს ჯანსაღი მკურნალობა თქვენს შვილებს მოეწონებათ და შეცვლის ტკბილეულს.
Ეს აუცილებელია
5 კვერცხი, 500 მილილიტრი რძე, 160 გრამი შაქრის ფხვნილი, 70 გრამი ფქვილი, 30 გრამი კარაქი, ვანილინი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 ჩაის კოვზი ფქვილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
3 გული კარგად გახეხეთ 150 გრამი შაქრის შემცველი შაქრით და კარაქით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე, დაასხით რძე და ზოგჯერ აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთი.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან, დაამატეთ ვანილინი და გაწურეთ. ჩაყარეთ 2 გული თბილ მასაში და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ ყველა თეთრი სქელ ქაფში. დარჩენილი შაქრის პუდრა დაამატეთ კვერცხის ცილას და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 5
ნაზად დაამატეთ ათქვეფილი თეთრები მასებში გულით და ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 6
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და მოაყარეთ ფქვილი. მიღებული მასა ჩადეთ ყალიბში და განათავსეთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.
