არაჟანი კარგად უხდება ახალ მარწყვს და ქლიავს - ეს არის გამარჯვებული ვარიანტი დელიკატური დესერტისთვის სასიამოვნო კენკრის არომატით. გარდა ამისა, ზაფხულის ცხელ დღეს, ეს სუფლე შესანიშნავად ახალისებს და ენერგიით ავსებს მთელი დღის განმავლობაში.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ მარწყვი;
- - 200 გრ არაჟანი 25% ცხიმი;
- - 100 გრ ქლიავი;
- - 5 გრ ჟელატინი;
- - 5 ს.კ. გაცივებული ადუღებული წყლის კოვზები;
- - 4 ს.კ. კოვზები ყავისფერი შაქარი;
- - ნუშის ფურცლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი დაასველეთ წყალში ისე, რომ ის კარგად შეშუპდეს. არ მიიღოთ ბევრი ჟელატინი ამ დესერტისთვის - 5 გრ საკმარისი იქნება მზა სუფლისთვის, რომ ფორმა შეინარჩუნოს და ნაზი გამოდგეს.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ქლიავი, გადააფარეთ ცხელი წყლით, ასევე დატოვეთ გასახურებლად. ჩამოიბანეთ ახალი მარწყვი, მშრალი, დაჭერით თითოეული კენკრა შუაზე, დაჭერით ბლენდერში. გაყინული კენკრით, სუფლე არ აღმოჩნდება ისეთი სურნელოვანი და ნაზი.
ნაბიჯი 3
არაჟანს დაუმატეთ შაქარი, მოურიეთ, დაამატეთ მარწყვის პიურე. ნაზად აურიეთ მიქსერით დაბალი სიჩქარით. აურიეთ ღრმა ჭურჭელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში სპრეი გაფრინდება.
ნაბიჯი 4
ადიდებულმა ჟელატინმა გაათბეთ წყლის აბაზანაში, სანამ ის მთლიანად არ დაიშალა, გაწურეთ საცრის მეშვეობით, დაამატეთ არაჟანი – კენკრის ნარევს, კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 5
შეშუპებული ქლიავი მშრალი ქაღალდის პირსახოცებზე, წვრილად დაჭერით. თითოეული თასის ან ნაწილობრივი თასის ბოლოში, განათავსეთ მცირე რაოდენობით დაჭრილი ქლიავი, შეავსეთ კენკრის ნარევით, შედეთ მაცივარში. საშუალოდ, დესერტის გამყარებას დაახლოებით სამი საათი სჭირდება.
ნაბიჯი 6
დაამშვენეთ მზა არაჟანი, ქლიავის და მარწყვის სუფი, როგორც მოგეწონებათ, მაგალითად, ნუშის ფურცლებით, ქლიავით და მთელი მარწყვით.
