ლეგენდის თანახმად, ეს რეცეპტი დიდი პოპულარობით სარგებლობდა გამოჩენილ ფიზიკოს ალბერტ აინშტაინში - აქედან სახელწოდებაა "პროფესორის სიხარული". ყველა ინგრედიენტი იმდენად კარგად იყო შერწყმული, რომ მას ეიფორიული გრძნობა დაეუფლა. გამოიყენეთ ამ საინტერესო კერძის რეცეპტი, რომ ასევე ისიამოვნოთ გემოთი და ცოტა ხნით იგრძნოთ ნობელის პრემიის ლაურეატი.
Ეს აუცილებელია
- - წიწაკა - გემოვნებით;
- - მარილი - გემოვნებით;
- - მწვანილი (სალათის ფოთოლი, ოხრახუში, კამა);
- - მაიონეზი - 100 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - მწვანე ბარდა - 150 გ;
- - ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.;
- - თეთრი კომბოსტო - 300 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ ბულგარული წიწაკის ყველა თესლი, ჩამოიბანეთ წყალში და დანით დაჭერით თხელ ზოლებად. დაჭერით კომბოსტო ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი და დაიმახსოვრეთ ხელებით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ კვერცხები საშუალო ქვაბში. დააფარეთ წყალი და დადგით ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ შეავსეთ ცივი წყლით, მოაცილეთ კვერცხები და გააცალეთ ჭურვები.
ნაბიჯი 3
კომბოსტოს დაუმატეთ მოხარშული, წვრილად დაჭრილი კვერცხი, მწვანე ბარდა, დაჭრილი წითელი წიწაკა და ოხრახუში.
ნაბიჯი 4
კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, წიწაკა და მარილი თქვენი გემოვნებით. ახლა ის სათანადოდ უნდა მომზადდეს სუფრაზე მიტანისთვის.
ნაბიჯი 5
თეფშებზე წაუსვით სალათის ფოთლები, ზემოდან დაადეთ ადრე შერეული ინგრედიენტები, ზემოდან გულუხვად დაასხით მაიონეზი და მორთეთ კამა. "პროფესორის სიხარულის" სალათი მზად არის, შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.
