ზღვის პროდუქტებმა დიდი ხანია მოიგო ხალხის გული. კულინარიის ექსპერტებმა დაიწყეს ზღვის კერძების გამოყენება სხვადასხვა კერძებში. კრევეტები, რვაფეხა და კალმარები განსაკუთრებით ორგანულად ერწყმის საჭმლის საჭმელს. ამიტომ, თუ გსურთ საახალწლო სუფრის დივერსიფიკაცია ან უბრალოდ გემრიელი კერძით გაახაროთ თქვენი ოჯახი, მაშინ მოამზადეთ სალათი კრევეტით "მელოდიით".
Ეს აუცილებელია
- - კრევეტები - 150-200 გ;
- - საშუალო ზომის პომიდორი - 3 ცალი;
- - ავოკადო -1 pc;
- - მწვანეთა გემოვნებით (საუკეთესო ვარიანტია კამა) - 1 კონა;
- - ლიმონის წვენი - 10 მლ;
- - ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენი სადღეგრძელოების დასაწყებად საუკეთესო ადგილია კრევეტების მომზადება, რადგან მას ყველაზე დიდხანს არეულობა სჭირდება. გირჩევთ შეიძინოთ კრევეტები ნაჭუჭებში, რათა სითბოს დამუშავების დროს ეს დელიკატური პროდუქტი არ გახდეს "რეზინის".
ნაბიჯი 2
ასე რომ, ჯერ ზღვის პროდუქტები გაალღეთ. შემდეგ ჩადეთ საწური და ჩამოიბანეთ ცივ გამდინარე წყალში. გამოწურეთ ზედმეტი სითხე. ჩაყარეთ კრევეტები გაცხელებულ ტაფაში, ზეთის დაუმატებლად და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტაფაში დაასხით დაახლოებით ორი თითი წყალი. როდესაც სითხე ადუღდება, მარილი და პილპილი კრევეტები დააგემოვნეთ. დაახურეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ ზღვის პროდუქტები მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
თუ სოიოს სოუსი მოგწონთ, მაშინ დაასხით კრევეტები არა წყლით, არამედ მასთან ერთად. ამ შემთხვევაში არ გჭირდებათ ზღვის პროდუქტების მარილი და პილპილი. გემოსა და არომატის პიკანტურობისთვის სოუსს დაუმატეთ ერთი კბილი ნიორი, დაჭრილი 2-3 ნაწილად. კრევეტები გააცოცხლებს ნივრის სუნს და კიდევ უფრო მეტ არომატს მიანიჭებს თქვენს საჭმელს.
ნაბიჯი 4
სანამ ზღვის პროდუქტები მზადდება, ავოკადო გარეცხეთ და გაჭერით შუაზე. ნაზად ამოიღეთ ორმო, შემდეგ კი ყველა ცელულოზა ამოიღეთ ყალბით. დავჭრათ ნებისმიერი ზომის კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ პომიდორი, მოაცილეთ საკვებადი ადგილები და დაჭერით იგივე ზომის კუბიკებად, როგორც ავოკადო. ამ ხნის განმავლობაში, კრევეტები უკვე მოხარშულია. გადაიტანეთ ისინი თეფშზე, ოდნავ გააგრილეთ და ამოიღეთ ჭურვიდან. უკვე გაწმენდილი კრევეტები დაჭერით მსხვილად.
ნაბიჯი 6
ახლა ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ღრმა თასში, დაამატეთ იქ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და მოაყარეთ ლიმონის წვენისა და ზეითუნის ზეთის ნარევი. მელოდიის კრევეტების სალათი მზად არის.
