თუ უკვე დაიღალეთ ჩვეულებრივი საჭმლის ხორცითა და კარტოფილით, რომლის მონელებაც ძალზე ძნელია, მაშინ გთხოვთ სტუმრებს დუეტ სალათი. მასში შედის კრევეტები, რომლებიც ბევრს უყვარს და კივი. ეს კომბინაცია კერძი მსუბუქს, გემრიელს და უბრალოდ დაუვიწყარს ხდის.
Ეს აუცილებელია
- - მოხარშული-გაყინული კრევეტები (აიღეთ არადაწმინდა) - 400 გრამი;
- - ნიორი - 2 კბილი;
- - საშუალო ზომის კივი - 2 ცალი;
- - პატარა პომიდორი - 1 ცალი;
- - დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ;
- - მაგარი ყველი - 100 გრ;
- - მცენარეული ზეთი - 1 ჩ.კ;
- - მაიონეზი - 100 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ თქვენი საჭმლის მიღება კრევეტების დამუშავებით. თუ გაყინული საკვები შეიძინეთ, ჯერ გალღეთ იგი. გადაიტანეთ ზღვის სიცოცხლე საწურზე, ჩამოიბანეთ წყლით. ზედმეტი სითხე გააჩერეთ და საჭიროების შემთხვევაში ხელით მსუბუქად გაწურეთ კრევეტები.
ნაბიჯი 2
ახლა თქვენ უნდა ფრაის shrimp. განათავსეთ გაზზე მაღალ გვერდებზე შემწვარი პან. როდესაც ის დათბება, დაასხით მცენარეული ზეთი. გააცალეთ ნიორი, გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ ტაფა. როდესაც ნიორი ოქროსფერი გახდება, თევზი გამოაცალეთ ზეთისგან. სხვათა შორის, ნიორი აღარ გჭირდებათ, ის მხოლოდ არომატისთვის იყო საჭირო.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ კრევეტები ნივრის ზეთში. მათი გაწმენდა არ დაგჭირდებათ, თორემ შეწვის შემდეგ ისინი "რეზინის" გახდებიან. რეკომენდებულია ზღვის სიცოცხლის შემწვარი 5 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს, ისე, რომ ისინი ყავისფერი იყოს და ნივრის სუნით შეიწოვება ყველა მხრიდან. როდესაც კრევეტები შემწვარი იქნება, მიიტანეთ თეფშზე და გააცივეთ.
ნაბიჯი 4
სანამ ზღვის პროდუქტები გაცივდება, შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. გარეცხეთ კივი, კანი და დაჭერით კუბიკებად. იმისთვის, რომ საუზმე უფრო მიმზიდველად გამოიყურებოდეს, შეეცადეთ აირჩიოთ მკაცრი კივის ხილი. ისინი არ "იპარებიან" სალათში და არ მისცემენ ზედმეტ წვენს. დაჭრილი ხილი მოათავსეთ სალათის თასში.
ნაბიჯი 5
გადაწურეთ სიმინდი და მოათავსეთ კივის თავზე. გახეხეთ ყველი, უმჯობესია აარჩიოთ ყველაზე პატარა. ახლა გააცალეთ გაცივებული კრევეტები. ამისათვის ჯერ მოაშორეთ ზღვის პროდუქტების თავი, შემდეგ კი ნაზად დაადეთ კუდი, რომ ჭურვი ამოიღოთ. თქვენ არ გჭირდებათ დაჭრა shrimp. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და მოაყარეთ მაიონეზი. თუ შენს ფიგურას მიჰყევი, შეგიძლია ექსპერიმენტი ჩაიცვი. ცხიმიანი მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს თხევადი არაჟნით ან ბუნებრივი იოგურტით. მაგრამ მცენარეული ზეთით, გემრიელი არც ისე გემრიელია. მართალია შეგიძლიათ სცადოთ, მოულოდნელად მოგეწონებათ. ეს ყველაფერი, დუეტ კრევეტების სალათი მზად არის.
