თუ თქვენი ჩაისთვის გემრიელი ჩაის მომზადებაზე ფიქრობთ, აუცილებლად გაითვალისწინეთ ეს რეცეპტი. საათნახევარი მოგიწევთ სამზარეულოში ჩხუბი, მაგრამ მიიღებთ გემრიელ მარმარილოს მერენგებს მასკარპონით!
Ეს აუცილებელია
- - სამი კვერცხის ცილა;
- - შაქარი - 180 გ;
- - შავი შოკოლადი - 130 გ;
- - მასკარპონეს ყველი - 100 გ;
- - ვანილი, შაქრის პუდრა - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 140 გრადუსზე. დნება 50 გრამი შოკოლადი წყლის აბაზანაში, მაგარი.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ თეთრი, სანამ ქაფდება, დაამატეთ კოვზი შაქარი, ათქვიფეთ რბილ მწვერვალებამდე. შემდეგ კოვზზე დაამატეთ მთელი შაქარი, ათქვიფეთ იგი თეთრებთან ერთად. თქვენ უნდა მიიღოთ მწვერვალები.
ნაბიჯი 3
ცილებს დაამატეთ შოკოლადი, გააკეთეთ ლაქები მარმარილოს ეფექტის სიმულაციისთვის.
ნაბიჯი 4
მიღებული მასა ჩადეთ საკონდიტრო ტომარაში, ჩაიცვით ვარსკვლავის ფორმის დანართი, დაადეთ ნარევი საცხობ ფირფიტებზე.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ დაახლოებით ორმოცი წუთი, მერენგები ქაღალდიდან ადვილად უნდა ჩამოვიდეს. თუ ისინი კარგად არ მიდიან, მაშინ ისინი ჯერ მზად არ არიან.
ნაბიჯი 6
გამოიღეთ მზა მერენგები, მაგარია. გაადნეთ შოკოლადი, ჩაყარეთ მასში თითოეული მერგენის ქვედა ნაწილი, დააბრუნეთ ისევ პერგამენტზე. დაველოდოთ შოკოლადის გამკვრივებას.
ნაბიჯი 7
ათქვიფეთ მასკარპონეს ყველი ვანილით და შაქრის პუდრით. შეავსეთ საკონდიტრო ტომარა ნაღებით, შეურიეთ ბეწვის ორი ნახევარი ნაღებით. დელიკატესი მზად არის, რჩება მხოლოდ სასიამოვნო ჩაის წვეულება.
