ბევრი მას ლიმონის ერთგვარ სახეობად თვლის, პრაქტიკულად ართმევს მას დამოუკიდებლობას. ამასთან, ცაცხვი არის ციტრუსის ხილი, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით და აქვს მჟავე გემო.
ფორთოხალს, გრეიფრუტს და ლიმონს შორის, ცაცხვი დაუმსახურებლად გამოტოვებული ხილია. ალბათ, ეს გამოწვეულია ხილის სპეციფიკური გემოთი, ასე ვთქვათ "მოყვარულისთვის". ამავე დროს, ცოტამ თუ იცის, რომ ცაცხვი უფრო მდიდარია ვიტამინებით, ვიდრე მისი ახლო ნათესავი, ლიმონი. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის C ვიტამინი, რომელიც იცავს სხეულს ნაადრევი დაბერებისგან, მასში შემავალი კოლაგენების გამო. გარდა ამისა, წვნიანი ცაცხვი (ლიმონი მასში აშკარად ჩამორჩება მას) შეიცავს დიდი რაოდენობით A, K, B ჯგუფის ვიტამინებს.
გაოცების ღირსია ცაცხვის თავისებურება, რომ ბევრი ნახშირწყლები შეიცავდეს, ხოლო დაბალკალორიული ხილი რჩება. ამ მხრივ, ეს მითითებულია დიეტოლოგებისათვის. კირის წვენი გაასხით ჭიქა თბილ წყალში და დალიეთ. დღეში საკმარისია ორი ჭიქა და ერთი კვირის შემდეგ თავს შესამჩნევად გამხდარად იგრძნობთ. ცაცხვი შეიცავს ნაკლებ ცილებს და ბოჭკოებს.
გემოვნებას რაც შეეხება, ცაცხვი ნამდვილად კოკრია. ამასთან, ეს ციტრუსი ღვთიური სიკეთეა ორსული ქალებისთვის, რომლებსაც ტოქსიკოზი აქვთ, რადგან ცაცხვის წვენის წვეთმა გულისრევა დიდი ხნის განმავლობაში გაათავისუფლა.
ჰიმალაის მკვიდრმა კირმა პოპულარობა მოიპოვა ევროპაში ტეკილას გავრცელებასთან ერთად. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ალკოჰოლური სასმელის გემო რომ იგრძნოთ, ცაცხვის ნაჭერი უბრალოდ შეუცვლელია.
ცაცხვები იზრდება და იყიდება მთელი წლის განმავლობაში. მწიფე ხილის შესაძენად უნდა აირჩიოთ გლუვი, გამოუყენებელი ხილი, რომელსაც ერთგვაროვანი ფერი აქვს. ცაცხვის ჩრდილები შეიძლება განსხვავდებოდეს ყვითელიდან მწვანემდე, რაც დამოკიდებულია ხილის ტიპზე.
