ორიგინალური და გემრიელი კერძი. მუსი ცალი დნება პირში. ეს კერძი საუკეთესოდ გამოიყურება სუფრაზე, სადღეგრძელოსა და კარაქთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ახალი ორაგული, დაჭრილი ნაჭრებად, ძარღვები და ძვლები
- - 250 გრ შებოლილი ორაგული, დაჭრილი ნაჭრებად, ძარღვები და ძვლები
- - 250 გრ ნაღები, მსუბუქად ათქვეფილი
- - 7 გ ჟელატინი
- - 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი
- - მარილი წიწაკა
- - მწვანეთა
- ღვინის ჟელე
- - 10 გრ ჟელატინი
- - 200 გრ მშრალი თეთრი ღვინო
- - მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად აურიეთ ახალი ორაგული და ნახევარი ულუფა შებოლილი ორაგული ბლენდერის ან მიქსერის გამოყენებით. თქვენს გემოვნებას დაამატეთ ლიმონის წვენი ნაღებით. კარგად აურიეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 2
ჟელატინი 10 წუთით ჩადეთ გრილ წყალში. გამოწურეთ ზედმეტი წყალი და დნება თასში, მოათავსეთ მდუღარე წყლის ქვაბში. გახსნილი ჟელატინი დაამატეთ ორაგულის ნარევს.
ნაბიჯი 3
შებოლილი ორაგულის დანარჩენი ნაწილი განათავსეთ სპეციალური საცხობი თასების ძირში. შეავსეთ კონტეინერები ორაგულის ნარევით და შედგით მაცივარში 5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაამზადეთ თეთრი ღვინის ჟელე. ჟელატინი დაასველეთ გრილ წყალში 12 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ წყალიდან და გამოწურეთ. გააცხელეთ ღვინო, დაამატეთ გამდნარი ჟელატინი. ჟელატინი ჩაასხით პატარა ჭურჭელში და შედგით მაცივარში.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მუსი სუფრაზე, მორთეთ მწვანილით და ღვინის ჟელეთი.
