მადა დიდწილად დამოკიდებულია კერძის გარეგნობაზე. ზოგჯერ გინდა რაღაც ტკბილი, მაგრამ არ შეგიძლია. სხეულის მოტყუება და საკვებისგან ნამდვილი სიამოვნების მიღება ხელს შეუწყობს ქათმის "ნამცხვრებს".
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე 300 გრ
- - ხორბლის პური 20 გრ
- - კარაქი 50 გრ
- - რძე 50 მლ
- - კვერცხი 1 ც.
- - მარილი (მწიკვი)
- - ფორმები "კალათის" საცხობად
- - მწვანე ხახვის ბუმბულით
- - ხაჭო, როგორიცაა კრემეტი, 500 გრ
- - საკონდიტრო შპრიცი
- - სალათის ფოთლები 4-6 ცალი.
- - მწვანე ბარდა 250 გრ
- - პომიდორი 2 ცალი.
- - კიტრი 2 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე, გახეხეთ ან გახეხეთ ბლენდერში. დაასველეთ პური 15 წუთის განმავლობაში. რძეში (25 მლ). გაწურეთ, შეურიეთ ქათამს და ისევ ფარშს.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ დარჩენილი რძე და უმი კვერცხის გული. სცემეთ ცილა ძლიერ ქაფამდე და შეურიეთ მასას. Მარილი.
ნაბიჯი 3
გადაიტანეთ ნარევი ფორმებში, გახეხილი გამდნარი კარაქით. აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთი.
ნაბიჯი 4
გამოცხობის გარდა, შეგიძლიათ ქათმის პუდინგი მზაობამდე მიიყვანოთ წყლის აბაზანაში. ამის გაკეთება, ჩამოიბანეთ ფორმები ქვაბში, რომელიც სავსეა წყლით, ფორმების დაახლოებით ნახევრის სიმაღლეზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ და მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მზა ნამცხვრები თეფშებზე, მორთული მთელი სალათის ფოთლით. კიდევ დაამატეთ ნამცხვრის მსგავსი სურნელი ხაჭოს კრემის კრემთან ერთად. ამისათვის შეავსეთ ყველი საკონდიტრო შპრიცში და გამოწურეთ იგი თანდათანობით, შექმნათ მოცულობითი წვეთები.
ნაბიჯი 6
თითოეული პუდინგი მოაყარეთ წვრილად დაჭრილ მწვანე ხახვს და თეფშზე მოათავსეთ მწვანე ბარდა და პომიდვრის კიტრის გვირგვინები.
