ზამთარში ხურმა ტრადიციულად თაროებზე ჩნდება. ხურმა შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი, არამედ დაემატოს დესერტებს, ნამცხვრებს, სალათებს.
Ეს აუცილებელია
ხურმა, ცისფერი ყველი, თაფლი, რუგულა (ან ნებისმიერი მწვანე სალათი), შაქარი, ნიგოზი, მოცვი (მოცვის მურაბა), ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის აურიეთ შაქარი (1 ჩაის კოვზი), თაფლი (1 ჩაის კოვზი), ლიმონის წვენი (2 სუფრის კოვზი), მოცვის წვენი ან მურაბა (1 სუფრის კოვზი), დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ რუკოლა თეფშზე, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხურმა. გაწურეთ სოუსით.
ნაბიჯი 3
სალათს დაუმატეთ ცისფერი ყველი, ერთი მუჭა კაკალი (შეიძლება სხვების ჩანაცვლება). მიირთვით სოუსით მირთმევამდე.
