სადღეგრძელო არა მხოლოდ მურაბით ან კარაქით შეგიძლიათ წაუსვათ. მათი საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი გამომცხვარი სადღეგრძელოების რულონები, რომლებიც ნაღების სოუსთან ერთად მიირთმევთ და შესანიშნავია თქვენი დილის საუზმეზე.
Ეს აუცილებელია
- სადღეგრძელოების რულონებისთვის:
- - სენდვიჩის პურის 16-20 ნაჭერი;
- - ½ სტადიის. მოცვის ჯემი (ან ნებისმიერი სხვა);
- - 200 გრ მოცვი (ან სხვა კენკრა);
- - 4 დიდი კვერცხი;
- - ½ სტადიის. რძე;
- - ½ ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი ან ვანილინი დანის წვერზე;
- - 2 ს.კ. ფქვილი;
- - ½ ჩ.კ. ფქვილი;
- - 1 მწიკვი ნიადაგის ჯავზი;
- - 2 ს.კ. მდნარი კარაქი;
- - 1/3 ხელოვნება. საჰარა;
- - 1 ჩ.კ. დარიჩინი
- სოუსისთვის:
- - 100 გრ რბილი ნაღები ყველი;
- - 100 გრ დარბილებული კარაქი;
- - 1 ს.კ. შაქრის ფხვნილი;
- - 1, 5-2 სტადიის. რძე;
- - ½ ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი ან ვანილინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 375C- ზე. მოაცილეთ ქერქი სადღეგრძელოს ყველა მხრიდან. გამოიყენეთ მოძრავი პინი, რომ ნაჭრებად გადაიტანოთ, რათა მოცულობა 2-ჯერ შემცირდეს.
ნაბიჯი 2
ნაჭრებს თანაბრად წაუსვით 1 ჩ / კ. მოცვის მურაბა. გააბრტყელეთ მილში. გაიმეორეთ იგივე ყველა დანარჩენი სადღეგრძელოთი.
ნაბიჯი 3
ბლენდერში შეურიეთ კვერცხი, რძე, ვანილი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ჯავზი, სანამ ერთგვაროვანია. გაბრტყელებული სადღეგრძელო და მურაბა რამდენიმე წამის განმავლობაში ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში.
ნაბიჯი 4
გადაბრუნებული სადღეგრძელო მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. აცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში 9 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან. გახეხეთ გამდნარი კარაქით, გადააბრუნეთ რულეტი მეორე მხარეს და კვლავ გააგზავნეთ ღუმელში 8-12 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
პატარა თასში შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი. როდესაც სადღეგრძელოს რულონები გაცივდება, ჩადეთ ისინი ამ ნარევში.
ნაბიჯი 6
დაამზადეთ ნაღების ყველი. თასში ათქვიფეთ ნაღების ყველი და კარაქი, სანამ გლუვი და ფაფუკი არ გახდება. დაამატეთ შაქრის პუდრა, რძე, ვანილი და კვლავ ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. მიირთვით სადღეგრძელოების რულონები, რომლებიც დაფქვილია მოცვით, კრემისებრი სოუსით.
