ხურმა არის ჯანსაღი ხილი, რომელიც ასე მდიდარია კალიუმით. ხურმის საშუალებით შეგიძლიათ არა მხოლოდ დესერტის, არამედ სალათების მომზადებაც. მთავარია სალათისთვის აირჩიოთ სრულად მწიფე ტკბილი ხილი.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ხურმა,
- - 1 თეთრი ხახვი,
- - 1 დიდი ვაშლი,
- - 5-6 ფურცელი მწვანე სალათი,
- - 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი,
- - 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი,
- - 0,5 ჩაის კოვზი შაქარი
- - მარილი კოვზის წვერზე,
- - პატარა დაფქული სუნელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ხურმა და ვაშლი, მოაცილეთ კალმები, გააცალეთ კანი და დაჭერით თხლად.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი, დაასხით ცივი წყლით და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. შეუთავსეთ ხახვი, ხურმა და ვაშლი.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ სალათის ფოთლები, კარგად შეანჯღრიეთ წყალი და მოათავსეთ სალათის თასის ძირზე. ხახვის, ხურმის და ვაშლის ნარევი მოათავსეთ ფოთლებზე.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ლიმონის წვენი მცენარეულ ზეთს და კარგად აურიეთ. ნარევს დაამატეთ მარილი, შაქარი და აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მიღებული სოუსი მოასხით სალათს, გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ დაფქვილი სუნელი და მიირთვით.
