როგორც ჩანს, დღევანდელ მაღაზიებში პროდუქტების სიუხვით, რომლებსაც შეუძლიათ გააკვირვონ ჩვეულებრივი კარტოფილით. შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით მოხარშული კარტოფილი, ამაყად შეგიძლიათ განათავსოთ სადღესასწაულო მაგიდაზე და ეს იმის მიუხედავად, რომ ძალიან ცოტა დრო და ძალისხმევა დახარჯავთ საჭმლის მომზადებაზე.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- ლორი - 30 გ
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 3 ძვალი
- არაჟანი - 30 გრ
- მარჯორამი - 3 ფოთოლი
- Ოხრახუში
- Მარილი
- დაფქვილი წიწაკა
- კარაქი - 10 გ
- ზეითუნის ზეთი - 1 დიდი კოვზი
მომზადება:
- კანი და წვრილად დაჭერით ხახვი. გახეხეთ ლორი.
- შემდეგ, ჩვენ გავაგრძელებთ კარტოფილის მომზადებას, დავჭრათ სახურავი მასზე სიგრძით დაახლოებით 1 სმ სისქით. შუა ნაწილში კარტოფილის უმეტეს ნაწილს ფრთხილად ამოჭრიან, უმჯობესია ამის გაკეთება სპეციალური დანით ბოსტნეულის პილინგისთვის. გამომავალი არის ერთგვარი კარტოფილის ნავი.
- მოდით მოვამზადოთ შევსება. დაჭრილი ხახვი ეგზავნება გაცხელებულ ტაფს ზეითუნის ზეთით და შემწვარი ლამაზი ოქროს ქერქამდე. როდესაც ხახვი თითქმის მზად იქნება, მას გახეხილი ლორი ემატება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შეავსოთ და იპოვოთ ის, რაც თქვენთვის შესაფერისია.
- გადავიდეთ სოუსზე. წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი ჩაყარეთ ნიორში, მზა არაჟანში. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- შემდეგ სოუსი იგზავნება მაცივარში ისე, რომ იგი კარგად იყოს გაჯერებული მწვანილისა და სანელებლების არომატით.
- კარტოფილი შემწვარი ცხელი frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი ყველა მხრიდან, ერთად სახურავები.
- შემდეგი, თითოეული კარტოფილი უნდა იყოს ოდნავ დამარილებული და ჩაყრილი შევსებით, დაასხით სოუსით. კარტოფილის ნავს სახურავი დააფარეთ და ფოლგაში გადაიტანეთ.
- თითოეული კარტოფილი შეფუთულია ცალკე. ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 180 გრადუსზე და 20 წუთის განმავლობაში ვაგზავნით მას კარტოფილს.
- 20 წუთის შემდეგ, კარტოფილი მზად არის და თქვენ უბრალოდ უნდა მიირთვათ მაგიდაზე, დაამშვენოთ მწვანილით.
