პროფიტეროლების არაჩვეულებრივი რეცეპტი - ისინი სავსე იქნება ორაგულით ან კალმახით. პროფიტეროლებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები.
Ეს აუცილებელია
- - წყალი;
- - 100 გრ ზეთი;
- - 4 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. ფქვილი.
- შევსება:
- - 300 გრ დამარილებული ორაგული;
- - 50 გრ კამა;
- - 150 გრ ხაჭო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ choux საკონდიტრო ნაწარმი.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ ერთი ჭიქა წყალი, დაუმატეთ წყალს კარაქი და მარილი. ისევ აადუღეთ.
ნაბიჯი 3
შემდეგ ცომი ჩაასხით ფქვილი და კარგად მოურიეთ. ადუღეთ ცომი ორიოდე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააგრილეთ ცომი და დაამატეთ ერთი კვერცხი, შემდეგ კი მეორე. კარგად მოურიეთ და დაამატეთ დანარჩენი კვერცხები.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ საცხობი ფურცელი, წაუსვით ქაღალდი ან საცხობი კილიტა.
ნაბიჯი 6
ცომი გაანაწილეთ შპრიცით ან ჩანთით გაჭრილი კუთხით.
ნაბიჯი 7
ცომი გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. არ გააღოთ კარი, თორემ პროფიტეროლები მოგვარდება.
ნაბიჯი 8
სანამ ცომი ცხვება, მოამზადეთ შევსება. ორაგული და მწვანილი გახეხეთ ბლენდერში და აურიეთ.
ნაბიჯი 9
როდესაც ცომი მზად იქნება, გააგრილეთ, გაჭერით შუაზე და შეავსეთ ორაგული და ყველით. თქვენ არ შეგიძლიათ მოჭრილი პროფიტეროლები მთლიანად და განათავსოთ შევსება შიგნით მთლიანობაში.
