გემრიელი ნამცხვრები, რომლებიც მზადდება ჰაეროვანი ცომისგან დელიკატური კრემით, შესანიშნავია ყოველდღიური ჩაის სმის ან ტკბილი სუფრის ორგანიზებისთვის ნებისმიერ დღესასწაულზე. სურვილის შემთხვევაში, ტკბილი კრემის ჩანაცვლება შესაძლებელია ყველის, თევზის ან ხორცისგან დამზადებული ფითხით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- 1 ჭიქა წყალი
- 3 კვერცხი,
- 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
- 100 გრამი კარაქი
- ცოტა მარილი.
- კრემისთვის:
- 1 კვერცხი,
- 20 გრამი კარაქი
- 400 მლ რძე
- 100 გრამი შაქარი
- 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი პატარა ქვაბში, დაამატეთ ზეთი, მარილი. ჩვენ ცეცხლს ვუშვებთ და მოვხარშავთ. დუღილის შემდეგ, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ ფქვილი ცხელ წყალში, სწრაფად მოურიეთ. გააგრილეთ ცომი, უნდა იყოს ცოტა თბილი.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ სამი კვერცხი ჭიქაში და მსუბუქად სცემეთ. ცომში დაამატეთ ნაცემი კვერცხები მცირე ულუფებით. ცომი არ უნდა აღმოჩნდეს თხევადი, საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ფქვილი.
ნაბიჯი 3
წაუსვით საცხობი ფურცელი ზეთით, მოაყარეთ ფქვილი. განათავსეთ profiteroles on საცხობი ფურცელი კოვზი კოვზი.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 200 გრადუსზე. ჩვენ ვაცხობთ პროფიტეროლებს 50 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ამოვიღებთ და გავაგრილებთ.
ნაბიჯი 5
კრემის მომზადება.
დააქუცმაცეთ კვერცხი პატარა ქვაბში, დაამატეთ ფქვილი და შაქარი, აურიეთ. დაამატეთ 400 მლ რძე, აურიეთ. ჩვენ ცეცხლს ვუშვებთ და სითბოს ვუშვებთ პირველ ბუშტებს. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ 20 გრამი კარაქი, მოურიეთ და გააჩერეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვიღებთ Profiteroles, გაგრილებას მათ ქვემოთ. ნამცხვრებს კრემით ვავსებთ. მიირთვით სურნელოვან ჩაისთან ერთად.
