თუ თქვენი ვახშამი ბინაში ან რომელიმე სხვა ოთახში ტარდება, რატომ არ უნდა მორთოთ სუფრა სალათით, რომელიც ტყის ფენის მსგავსია? სალათი შედგება მარტივი ინგრედიენტებისგან, რომელთა კომბინაციის თვითმყოფადობა ქმნის მშვენიერ სახეს და გემოვნებას.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრამი დაკონსერვებული სოკო
- - 130 გრამი ქათმის ფილე
- - 2 ქათმის კვერცხი
- - 2 საშუალო ზომის კარტოფილი
- - 1 სალათის ხახვი (შეგიძლიათ კიდევ ცოტა მეტი)
- - რამოდენიმე კამა (დაახლოებით 25 გრამი)
- - 150 გრამი მაიონეზი
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ პოლიანკას სალათის მომზადებას დაიწყებთ, მოხარშეთ ყველა კვერცხი, კარტოფილი და ქათმის ფილე. დატოვეთ გასაგრილებლად. კვერცხები დაუყოვნებლივ შეავსეთ ცივი წყლით, რომ ნაჭუჭის ამოღება გაგიმარტივოთ. მოამზადეთ სხვა ინგრედიენტები: დაიბანეთ სალათის ფოთოლი და ხახვი, დანით ამოიღეთ კანი მათგან. როდესაც კარტოფილი საკმარისად გაცივდება, გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 2
ნაზად გაანადგურეთ სალათის ფოთლები საშუალო ზომის ნაჭრებად და განათავსეთ სალათის თასზე. ეს იქნება ჩვენი "პოლიანკას" საფუძველი. გააკეთეთ მაიონეზის ბადე ფოთლების თავზე - დაასხით ის თხელი უჯრედების სახით. გაითვალისწინეთ, რომ ყველა მაიონეზი (!) ქსელი აქ რამდენჯერმე არ უნდა წავიდეს.
ნაბიჯი 3
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და მოვათავსოთ მაიონეზის ბადეზე. დაჭრილი შამპინიონები (სისუფთავე ნაჭრების ან ფირფიტების სახით, ამისათვის გააკეთეთ სისუფთავე გრძივი ჭრილობები) და ჩაყარეთ ხახვზე. "გასუფთავება" უნდა იყოს შედარებით ბრტყელი, ამიტომ შეეცადეთ ფენებად არ გამოხვიდეთ ძალიან განიერი. სოკოს ზემოდან მაიონეზს ვაკეთებთ, ისევ მასზე არ ვხარჯავთ მაიონეზს.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ კვერცხი და მოათავსეთ სოკოს თავზე. როდესაც კვერცხს გახეხავთ, არ გამოყოთ თეთრი გულიდან (თუ დაფქვის შემდეგ კვლავ აურიეთ, მიიღებთ წუწუნს და ეს ცუდად იმოქმედებს კერძის გემოზე).
ნაბიჯი 5
თავზე, თქვენ უნდა წამოაყენოთ ქათმის ფილე. მისი დაჭრა შესაძლებელია პატარა ნაჭრებად, ან შეგიძლიათ სცადოთ გახეხეთ, მაგრამ სახეხმა ხორცი ძალიან არ უნდა დაანგრიოს, ელასტიურობა უნდა დარჩეს. ჩვენ ზემოდან ვაკეთებთ მაიონეზის mesh- ს.
ნაბიჯი 6
ჩვენ გავხეხეთ კარტოფილი, მარილი (თუ მანამდე არ დამარილდა), შეურიეთ მაიონეზს (გამოიყენეთ დარჩენილი მაიონეზი, მაგრამ ამავე დროს მხოლოდ 25-30 გრამი, აღარ), კოვზით წაუსვით ქათამი.
ნაბიჯი 7
ზემოდან მოაყარეთ კამა. კამაზე შეგიძლიათ განათავსოთ საშუალო ზომის მოხარშული კარტოფილი ან შამპინიონი 4-6 ცალის ოდენობით.
