ორაგულის საჭმლის ტორტი ლამაზად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. ამ კერძს აქვს ძალიან დელიკატური დახვეწილი გემო და ყველაფერი წყალობით დამარილებული თევზისა და ნაღების ყველის წყალობით. იჩქარეთ მის მომზადებაში!
Ეს აუცილებელია
- - ნაღები ყველი ხაჭოთი - 500 გრ;
- - ქაშაყი ხიზილალა - 50 გ;
- - ოდნავ დამარილებული ორაგული - 300 გ;
- - კოდური ღვიძლი - 200 გ;
- - 1 შეფუთვა მზა ფაფა ტორტით;
- - კამა - რამოდენიმე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაყავით ნაღები ყველი ისე, რომ ჩამოყალიბდეს 3 თანაბარი ნაწილი. კამა კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაამატეთ ერთ-ერთ მათგანს, დაჭრის შემდეგ. აურიეთ მიღებული ნარევი, როგორც უნდა.
ნაბიჯი 2
Cod ღვიძლის საშუალებით, გააკეთეთ ეს: გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი და დაჭერით ჩანგლით, სანამ პიურე გახდება. შეუთავსეთ ეს ერთგვაროვანი მასა ნაღების ყველის მეორე ნაწილს. Აურიეთ კარგად. დარჩენილ ყველს დაამატეთ ქაშაყის ხიზილალა.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ cod ღვიძლისა და ნაღების ყველის მასის ნახევარი ფუნთუშაზე თანაბარ ფენად. ზემოდან მოათავსეთ თევზის 1/2 ნაწილი თხელ ნაჭრებად დაჭრილი და კვლავ წაუსვით ყველის მასა, მაგრამ მხოლოდ ისეთით, რომელსაც დაამატეთ დაჭრილი კამა.
ნაბიჯი 4
პირველი დაფარეთ მეორე ქერქით. წაუსვით ყველის პასტა, რომელიც შეერია ქაშაყის შველით.
ნაბიჯი 5
მოაყარეთ შემდეგი ქერქი წინაზე და მასზე წაუსვით დანარჩენი ნაღები ყველი და ვირთევზას ღვიძლის მასა. მასზე, შესაბამისად, ფრთხილად ჩამოაყალიბეთ დარჩენილი ორაგული. ცხიმიანი თევზი წაუსვით ყველის თხელი ფენის შევსებას მწვანილით.
ნაბიჯი 6
დარჩენილ ქერქზე წაისვით კრემის ყველის მცირე ფენა მწვანილებით. შემდეგ წაუსვით მას ამ საჭმლის გვერდები. მიღებული კერძი ისე გაჭერით, რომ 2 გრძელი ნაჭერი დაგიმთავრდეთ. ამ ფორმით გაგზავნეთ მაცივარში დაახლოებით 5-6 საათის განმავლობაში. ორაგულის საჭმლის ტორტი მზად არის!
