Champignons არის ყველაზე პოპულარული სოკო მსოფლიოში. იგი მდიდარია ცილებით. მისი მოყვანა შეიძლება სპეციალურ მეურნეობებში და სახლშიც კი. 300 წლის წინ პირველმა გააკეთეს ფრანგებმა. სხვა ველური სოკოსგან განსხვავებით, მისი ჭამა ნედლეულადაც შეიძლება: მაგალითად, სალათებად დაჭრილი. სოკოს ტაფაში შემწვარი ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა.
Ეს აუცილებელია
-
- ახალი ან გაყინული სოკო
- მცენარეული ზეთი
- მარილი
- ტაფა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ახალი სოკო ცივი წყლის ქვეშ. მშვენივრად გაშრება პირსახოცით, რომ ზედმეტი ტენიანობა აღიქვას.
ნაბიჯი 2
ცალკე ქუდები ფეხებიდან. დაჭრილი ნაჭრებად, როგორც სოკოს, ისე სხვა ნაწილებად.
ნაბიჯი 3
ენერგიულად გაათბეთ ტაფა. ჩაასხით მასში მცენარეული ზეთი. დაალაგეთ სოკო მცირე ულუფებად (ეს ხელს შეუშლის მათგან წვენის გამოყოფას). Fry 7-10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
ნაბიჯი 4
მარილი სოკოზე სამზარეულოს დასრულებამდე 2-3 წუთით ადრე.
