სააღდგომო სუფრის მთავარი დეკორაციაა სააღდგომო ტორტი, რომელსაც სააღდგომო ეწოდება. თავად მოამზადეთ ტორტი სახლში, გთხოვთ თქვენს ახლობლებს, მიუხედავად იმისა, რომ ამ ქრისტიანული დღესასწაულის მსგავსი ნამცხვრები მაღაზიებში გვთავაზობენ.
Ეს აუცილებელია
- რამდენიმე სააღდგომო ტორტისთვის:
- - 1 ჭიქა რძე
- - 1 ჭიქა შაქარი
- - 50 გრ ნედლეული საფუარი
- - 10 კვერცხის გული
- - პაკეტი (200 გრ) კარაქი
- - 1 კგ ფქვილი
- - ვანილინი გემოვნებით
- - მარილი 1/2 ჩ.კ.
- თეთრი ჭიქურისთვის:
- - 1 ს.კ. ნაყინი შაქარი
- - 3 ს.კ. წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სააღდგომო ნამცხვრებს საფუარის ცომის გამოყენებით მოვამზადებთ. რძე ოდნავ გაათბეთ და მასში გაზავეთ საფუარი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი. დაამატეთ 1 ჭიქა გაცრილი ფქვილი. დაველოდოთ ცომის ქაფს.
ნაბიჯი 2
კვერცხის გულები გაანადგურეთ დარჩენილი შაქრის ნახევრით, დაუმატეთ მარილი და კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ კვერცხის მასა რძეს, შემდეგ მოზილეთ ცომი, დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით, ასევე დაამატეთ ვანილინი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
მიღებული სააღდგომო ნამცხვრის ცომი ჩადეთ თბილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში, გააჩერეთ. მისი მოცულობის გაორმაგების შემდეგ აურიეთ შაქრისა და დარბილებული კარაქის დამატება. მოზილეთ სანამ სააღდგომო ცომი არ იქნება გლუვი და წებოვანი.
ნაბიჯი 5
სააღდგომო ტორტების ფორმებს წაუსვით მცენარეული ზეთი და ერთი მესამედით აავსეთ ცომით. მოათავსეთ თბილ ადგილზე დასადასტურებლად.
ნაბიჯი 6
როდესაც ცომი წამოვა, ნამცხვრები მოათავსეთ ცხელ ღუმელში, რომ გამოაცხოს. შეამოწმეთ ცხობის მზადყოფნა ასანთის საშუალებით, თუ მასზე ნედლი ცომი არ არის, ამოიღეთ ნამცხვრები.
ნაბიჯი 7
გავაგრილოთ მთლიანად და გავაფორმოთ ზემოდან ყინვის ან ათქვეფილი კვერცხის ცილებით. მოაყარეთ ფერადი შაქარი ან მზა სააღდგომო ნაყენები.
ნაბიჯი 8
ყინულის მოსამზადებლად 3 სუფრის კოვზ წყალს დაასხით 1 ჭიქა შაქრის პუდრა, მოხარშეთ სანამ შაქარი არ გახსნის და ნარევი არ გასქელდება.
