სააღდგომო ნამცხვრები სადღესასწაულო სადღესასწაულო სუფრაზე უნდა იყოს, მაგრამ ყველა დიასახლისს არ აქვს საკმარისი დრო და შესაძლებლობები მათი გამოცხობისთვის. დღეს ეს პრობლემა არ არის, რადგან აღდგომის წინა დღეს მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ სააღდგომო ნამცხვრები ნებისმიერი გემოვნებისთვის: პატარა და დიდი, ქიშმიშით ან დაშაქრული ხილით, გაფორმებული ნაყინით ან შაქრის პუდრით. მხოლოდ მნიშვნელოვანია, რომ არ ცდეთ არჩევანს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ გაითვალისწინეთ შეფუთვა. კეთილსინდისიერი მწარმოებლები ამზადებენ ნამცხვრებს ქაღალდის სახვევსა და დალუქულ პლასტმასის ჩანთაში, იდეალურად მუყაოს კოლოფში. საკინძავი ფილმით შეფუთვა არ არის საუკეთესო ვარიანტი, ვინაიდან მის ქვეშ მავნე მიკროორგანიზმები სწრაფად ვითარდება. თუ სააღდგომო ნამცხვრები საერთოდ შეფუთვის გარეშე იყიდება, უმჯობესია გვერდის ავლით.
ნაბიჯი 2
წაიკითხეთ ინფორმაცია ეტიკეტზე. მასში მითითებული უნდა იყოს სრული შემადგენლობა, წარმოების თარიღი, ვარგისიანობის ვადა, შენახვის პირობები, ენერგია და საკვები ღირებულება, აგრეთვე გაფრთხილება ალერგენების ან გენმოდიფიცირებული პროდუქტების შემცველობაზე.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა. სწორი ნამცხვარი მზადდება პრემიუმ ფქვილის, რძის, კარაქის, კვერცხის, საფუარის, შაქრის, მარილის, ბუნებრივი არომატისგან (რომი, კონიაკი, ვანილი), ასევე მასში შეიძლება დაემატოს დაშაქრული ხილი, თხილი, ქიშმიში. თუ მწარმოებელმა, ეკონომიკის გამო, კარაქის ნაცვლად გამოიყენა პალმა ან მარგარინი, და კვერცხის ნაცვლად კვერცხის ფხვნილი, ნამცხვარი არ გამოირჩევა კარგი გემოთი.
ნაბიჯი 4
ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტია ვარგისიანობის ვადა. კარგი ნამცხვარი ინახება არა უმეტეს 72 საათის განმავლობაში. ამიტომ, თუ შეფუთვა მიუთითებს რამდენიმე თვიან პერიოდზე, უნდა იცოდეთ: შემადგენლობაში არის კონსერვანტები.
ნაბიჯი 5
შეაფასეთ სააღდგომო ტორტის გარეგნობა. ცილინდრული ფორმა გუმბათოვანი ზედაპირით, თუნდაც ოქროსფერი ყავისფერი ფერი, ერთგვაროვანი მქრქალი ზედაპირი, მთელი ქერქი - ეს კარგი პროდუქტის ნიშნებია. თუ ქერქი გაბზარულია, ეს ნიშნავს, რომ დარღვეულია ცომის მოზელვის და ცხობის ტექნოლოგია და ნამცხვრის დამწვარი მხარეები შეიძლება შეიცავდეს კანცეროგენებს.
ნაბიჯი 6
ყურადღება მიაქციეთ ზედა ნაწილების გაფორმებას: მინანქარი ან fondant უნდა იყოს ერთნაირი სტრუქტურის, არა შაქრიანი, ხოლო icing შაქარი თანაბრად უნდა იქნას გამოყენებული. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ დაშაქრულ ხილს ან კაკალს, ვიდრე მრავალფუნქციურ ფხვნილს.
ნაბიჯი 7
კარგად გამომცხვარი სააღდგომო ტორტის შესაძენად ყურადღება გაამახვილეთ არაუმეტეს 500 გრ მასაზე: შეიძლება უფრო მძიმე აღმოჩნდეს შიგნით ნედლი.
