შოკოლადის ჭამა შეგიძლიათ ზუსტად ასე, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილეულის დასამზადებლად, რომლებიც მაღაზიაში არ იყიდება. სტუმრების გაოცება შეგიძლიათ არაჩვეულებრივი ტკბილეულით, გთხოვთ ბავშვებს და გთხოვთ, დააგემოვნოთ გემოვნება. მოდით განვიხილოთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი შოკოლადის გამოყენებით ტკბილი საკვების მიღებისათვის. ორივე რძე და შავი შოკოლადი გააკეთებს.
დესერტი "ბანანი შოკში"
შოკოლადის ერთი ბარისთვის, რომლის წონაა 90-100 გრ, დაგჭირდებათ 3 საშუალო ზომის ბანანი.
გააცალეთ ბანანი და გაჭერით ნაყოფი ნაჭრებად 1-1,5 სმ სისქის ნაჭრებად.
შოკოლადის ნაჭრებად დაჭერით, ჩაყარეთ თასში და დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი (10-20 მლ). ჩვენ ჩავდოთ კონტეინერი მიკროტალღურ ღუმელში ან ცეცხლზე, რომ შოკოლადი გამდნარიყო. შემდეგ აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
თეფშზე ბანანის ნაჭრები ფენებად დადეთ და კოვზიდან დაასხით თითოეული ფენა გამდნარი შოკოლადით. თქვენ მიიღებთ ბანანის სლაიდს, რომელიც დაფარულია მინანქრით.
ჩვენ დესერტს ცივად ვიღებთ ისე, რომ შოკოლადი იყინება და რამდენიმე წუთის შემდეგ ტკბილი კერძით მიირთმევთ.
თხილის კანფეტი
ახლა თქვენ არავის გააკვირვებთ არაქისის კარაქით, მაგრამ მისგან საკუთარი ხელით დამზადებული ტკბილეული ბევრს გააოცებს.
გაათბეთ შოკოლადის ფილა ცოტა წყლით, როგორც წინა რეცეპტში. გამდნარ მასას დაამატეთ 1 კოვზი არაქისის კარაქი. Აურიეთ კარგად.
მასა მოვაყარეთ სილიკონის ფორმებში და შევდოთ მაცივარში.
ნახევარ საათში მივიღებთ გემრიელ რბილ ტკბილეულს ნიგვზის არომატით. და თუ არაქისის კარაქი არის მარილიანი, ის დესერტს განსაკუთრებულ პიკანტობას შესძენს.
რაფაელო
ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ ქოქოსის კარაქი და ჩვეულებრივი შოკოლადის ნატეხი.
ქოქოსის პასტა, როგორც წესი, რთულია, ამიტომ ვათბობთ მას და ვასხამთ სილიკონის ფორმებს. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი გამდნარი შოკოლადი და განათავსეთ ისინი ცივში.
ქოქოსის პასტის წყალობით, ტკბილეულს ექნება ცნობილი რაფაელოს გემო, ხოლო შოკოლადის წვეთები შექმნის უნიკალურობას და "ზესტს".
"კარტოფილი" შოკოლადში
თქვენ დაგჭირდებათ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა კარტოფილის ტორტი, ასევე შოკოლადის ნატეხი.
სამზარეულო "კარტოფილი": გახეხეთ ფუნთუშები (500 გრ). გავაცხელოთ 200 გრ კარაქი და ავურიოთ ჭიქა შაქარი. დაამატეთ კაკაო და აურიეთ, რომ შაქარი დაიშალა. დაამატეთ ნარევი ნაჭდევებს. აქ ვტეხავთ ერთ კვერცხს, ვურევთ ყველაფერს.
მასისგან ჩვენ ვუკერებთ კაკლის ზომის ბურთებს. ჩვენ ჩავჭერით მათ კბილის ჯაგრისები, ჩავდოთ საცხობ ფირფიტაზე ან საჭრელ დაფაზე და ჩავდოთ საყინულეში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ამ დროს შოკოლადი გაადნეთ ცოტა წყლით.
ჩვენ ამოვიღებთ გაყინულ ბურთულებს და კბილის ჯაგრისით ავიღებთ მათ გამდნარ შოკოლადში. ჩვენ დავსვით წინასწარ მომზადებული კილიტა. თუ ბურთულები კარგად გაყინულია, ამის შემდეგ მაცივარში ჩასმა აღარ ჭირდება, მათ ზედაპირზე შოკოლადის ფენა სწრაფად გამყარდება და კანფეტები მზად იქნება. თუ ბურთულები არ არის საკმარისად ცივი, მაშინ შოკოლადში ჩაფლვის შემდეგ საჭიროა მოკლედ გავაგრილოთ.
