ხურმისა და ფინიკისგან დამზადებული ტკბილეული პირველ რიგში გაკვირვებულია იმით, რომ სითბოს დამუშავება საერთოდ არ გამოიყენება მათი მომზადებისას. ისინი ნედლეული საკვებია, რაც ნიშნავს, რომ რაც შეიძლება ჯანმრთელია. ეს წვნიანი და გემრიელი დელიკატესი შესანიშნავია ბავშვების სამკურნალოდ, როგორც ძალიან გულწრფელი საჩუქრისა და ის შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. ტკბილეულის მომზადებას მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - ხურმა (1/4 ჭიქა);
- - რბილი ვადები (4 ცალი);
- შვრიის ფაფა (1/2 ჭიქა)
- - დარიჩინი (1 ჩ / კ);
- - შაქრის სიროფი (2 სუფრის კოვზი);
- - ნუშის ფქვილი (2 სუფრის კოვზი);
- - ქოქოსის ფანტელები (2 სუფრის კოვზი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხურმა გარეცხეთ და გააცალეთ კანით. ჩაყარეთ ბლენდერში მისი რაოდენობის 3/4 და დაჭერით სანამ არ გახდება გლუვი. დანარჩენი ხურმა წვრილად დაჭერით - ცომის დამატება ცოტა მოგვიანებით დაამატეთ.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ ორმოული ვადები ბლენდერში, გაწმენდილი ხურმა და ყველაფერი დაჭერით არა ძალიან თხევადი კონსისტენციისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან გემრიელი იქნება ტკბილეულში ფინიკის პატარა ნაჭრების შეგრძნება.
ნაბიჯი 3
პიურე ჩაასხით ჭიქაში და შეურიეთ დარიჩინი და შაქრის სიროფი. წაშალეთ ბლენდერი და ენერგიულად გახეხეთ შვრიის ფაფა. დაამატეთ მიღებული შვრიის ფაფა და ხურმის ნაჭრები, რომლებიც პიურეში დატოვეთ. კარგად აურიეთ ნარევი ცომის კონსისტენციამდე.
ნაბიჯი 4
ნუშის ფქვილი მოათავსეთ ერთ ცალკე ჯამში და ქოქოსი მეორე თასში. ახლა ცომი ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულებად (თითო ბურთულაზე დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი ცომი). შემდეგ ტკბილეული გააბრტყელეთ ნუშის ფქვილში ან ქოქოსში. იმისათვის, რომ ქოქოსს კანფეტში უკეთესად მიეკრას, დაასველეთ ბურთი ორიოდე წვეთი წყლით. მიღებული მკურნალობა მაცივარში გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში.
