ხურმა არის ჯანმრთელი და საკვები ხილი. სცადეთ ტორტის დამზადება ხურმის წვნიან და დელიკატურ გემოზე დაყრდნობით.
Ეს აუცილებელია
- - 175 გრ ფქვილი;
- - 75 გრ შაქრის შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 50 გრ დაფქვილი ნუში;
- შევსების მიზნით:
- - 4-5 ცალი ხურმა;
- - 200 გრ კრემი;
- - 25 გრ შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 30 გრ დაჭრილი პისტოჩი;
- - 2 სუფრის კოვზი კვერცხის ლიქიორი;
- - 1 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა;
- - 100 გრ გარგარის მარმელადი;
- - 2 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი;
- - 1 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ლიქიორი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცრილი ფქვილი შეურიეთ დაჭრილ ნუშს, დაამატეთ შაქრის პუდრა, კარგად აურიეთ. დაჭერით წვრილად დარბილებული კარაქი და მოათავსეთ ფქვილში. ცომი სწრაფად მოზილეთ ცომი ხელებით. დაფარეთ ცომი და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. მსუბუქად წაუსვით საცხობი კერძი. განათავსეთ ცომი ფორმაში, აამაღეთ კიდეები 2 სმ სიმაღლით.
ნაბიჯი 3
გამოაცხვეთ ქერქი 200 ° C ღუმელში შუა 20 წუთის განმავლობაში. მოდით, ნამცხვარი გაცივდეს ფორმიდან ამოღების გარეშე.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი. დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ, დაამატეთ კვერცხის ლიქიორი, დაუმატეთ შაქრის პუდრა და ვანილის შაქარი, ათქვიფეთ ნარევი ლაქაში. კრემი თანაბრად გაანაწილეთ მზა ტორტზე.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ ხურმა, დაჭერით თხელ ნაჭრებად და წრიულად მოათავსეთ კრემზე. აურიეთ მარმელადი ფორთოხლის ლიქიორით, გაათბეთ მიღებული ნარევი, მუდმივად ურიეთ, სანამ გლუვი, გაცივდება. ხურმის ნაჭრები შეავსეთ მიღებული მინანქრით.
ნაბიჯი 6
ათქვიფეთ კრემი, დაუმატეთ შაქარი და გააგრძელეთ ათქვიფება, სანამ არ გახდება მყარი. შეავსეთ მილსადენის შპრიცი ან მილსადენის ტომარა ათქვეფილი კრემით და დაამშვენეთ ტორტი. ნამცხვარს მოაყარეთ დაჭრილი პისტოჩი.
