გარგარის ცხობა ძალიან წვნიანი და გემრიელი გამოდის. განსაკუთრებით არომატულია ტორტის ფორმის მაფინები გარგარის დიდი ნაჭრებით. ზოგჯერ ყაყაჩოს თესლს, ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრას უმატებენ ცომს სურვილისამებრ.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ კარაქი;
- - 2 ჭიქა შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1/2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - 250 გრ ახალი გარგარი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - 2 ჭიქა ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ახალი გარგარი და მოაცილეთ ორმოები. ჩაყარეთ ქვაბში წყალი და დაუმატეთ 200 გრ შაქარი. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ გარგარი ქვაბიდან და გააგრილეთ. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
აურიეთ კარაქი, შაქარი და 2 კვერცხი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი. უნდა მიიღოთ სქელი ცომი.
ნაბიჯი 4
თქვენ უნდა მოამზადოთ ქაღალდის ფორმები. შეზეთეთ ისინი მზესუმზირის ზეთით. შემდეგ ნახევრად აავსეთ ადრე მომზადებული ცომით. და ზემოდან მოაყარეთ გარგარის ნაჭრები.
ნაბიჯი 5
შემდეგ ჩაყარეთ ფორმები საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
კექსის მომზადების შემდეგ, თქვენ უნდა მოაცილოთ ფორმები და მოაყაროთ შაქრის პუდრა ზემოდან.
