მე გთავაზობთ, სცადოთ საკმაოდ საინტერესო მკვებავი სალათის მომზადება ქათმის ხორცითა და ანანასით. კერძი იმსახურებს სადღესასწაულო მაგიდაზე გამოჩენას, მაგრამ დამწყებთათვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩაცმის რეპეტიცია და მოამზადოთ ეს სალათი კვირის სადილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- 1. მოხარშული ქათმის ფილე - 300 გრ.
- 2. ქლიავი - 100 გრ.
- 3.კანიანი ანანასი - 0,5 ქილა.
- 4. მოხარშული მაგრად მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- 5. ხისტი ყველი - 150 გრ.
- 6. ხახვი - 1 ც.
- 7. მაიონეზი გასახდელად - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით შუა რგოლებად და დაასხით მარინადს.
მოვხარშოთ ქათმის ფილე და გავაციოთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ და დაასველეთ ქლიავი. გააჩერეთ 10-15 წუთი.
ანანასი დაჭერით ნაჭრებად, გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე.
გამოყავით კვერცხის ცილები გულებისგან.
ნაბიჯი 3
დაასველეთ ხახვი მარინადში 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ განათავსეთ იგი ფირფიტაზე ქვედა ფენაში.
ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ ხახვის თავზე თეფშზე.
ნაბიჯი 4
შემდეგი ფენა ანანასის ანალოგიურად ჩამოყალიბებაა, შემდეგ - ქლიავი პატარა ნაჭრებად დაჭრილი.
ამის შემდეგ, გახეხეთ კვერცხის ცილა უხეშ სახეხზე, მოაყარეთ სქელი ფენით.
წაუსვით სალათი მაიონეზით ზემოდან.
ნაბიჯი 5
შემდეგ წაისვით გული წვრილ სახეხზე და დაამშვენეთ სალათი, რამდენადაც საკმარისია თქვენი ფანტაზია. ტკბილი წითელი წიწაკა, ასახული ვარდების სახით, მწვანეთა დამატებით ძალიან ლამაზად გამოიყურება.
სალათი აღმოჩნდება ძალიან ნოყიერი და ამავე დროს წვნიანი, მსუბუქი გემოთი. Გემრიელად მიირთვით!
