დაჭრილი არაბული

Სარჩევი:

დაჭრილი არაბული
დაჭრილი არაბული

ვიდეო: დაჭრილი არაბული

ვიდეო: დაჭრილი არაბული
ვიდეო: arwivi vnaxe dachrili vaja fshavela 2024, ნოემბერი
Anonim

არაბული ჩოპი მზადდება ცხვრისგან. იმისათვის, რომ ხორცი უფრო მგრძნობიარე გახდეს, იგი რამდენიმე საათის განმავლობაში მარინირდება სპეციალურ ცხარე სოუსში.

ცხვრის დაჭრილი
ცხვრის დაჭრილი

Ეს აუცილებელია

  • - 500 გრ ცხვარი
  • - 3 კვერცხი
  • - დაფქული შავი პილპილი
  • - მარილი
  • - ლიმონის მჟავა
  • - 2 ს.კ. ლ ნებისმიერი ცხიმი
  • - ახალი მწვანილი
  • - 1 თავი ხახვი

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ცხვრის დაჭრილი პატარა კვადრატებად და სცემეს ხორცის ჩაქუჩით. გააკეთეთ მარინადი დაფქვილი შავი პილპილით, ლიმონმჟავით, დაჭრილი ახალი მწვანილებით, ათქვეფილი კვერცხებით და მარილით.

ნაბიჯი 2

ხორცი უნდა იყოს მარინირებული რამდენიმე საათის განმავლობაში გრილ ადგილას. ცხვრის ცალი ნაჭერი ცოტა ფქვილში აცხვეთ და შეწვით მდნარ ცხიმში.

ნაბიჯი 3

დარჩენილი მარინადი ჩაასხით საცხობ ფორმაში და მოათავსეთ შემწვარი ხორცი. გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4

მიირთვით ცხვრის დაჭრილი ცხელი სოუსით და ნებისმიერი გვერდითი კერძით. ხორცის ნაჭრები შეიძლება ცალკე მივირთვათ ან გამოვაცხოთ საცხობ კერძში დარჩენილი სოუსით.

გირჩევთ: