შემსუბუქდა როგორც მომზადების, ისე კალორიული შემცველობის თვალსაზრისით, ცნობილი დესერტის ვარიანტი ანანასის ეგზოტიკური ელფერით.
Ეს აუცილებელია
- საფუძვლებისთვის:
- - 75 გრ შვრიის ფაფა;
- - 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- - 4 ჩ.კ. თხევადი თაფლი.
- ყველის შევსებისთვის:
- - 200 გრ უცხიმო კრემის ყველი;
- - 100 გრ ნატურალური იოგურტი;
- - ცედრა 2/3 ცაცხვი;
- - 230 გრ დაკონსერვებული ანანასი;
- - 30 მლ ანანასის წვენი;
- - 4 ჩ.კ. შაქრის ფხვნილი;
- - 10 გრ ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 200 გ-ზე. შეურიეთ შვრიის ფაფა თაფლთან და კარაქთან ერთად და გაანაწილეთ გაყოფილი ფორმით, რომლის დიამეტრია 16 სმ. შედეთ ღუმელში 12-15 წუთი. ბაზის რუხი კიდეები მზაობის ნიშნად გამოდგება. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ ფორმიდან ამოღების გარეშე.
ნაბიჯი 2
ამასობაში გააკეთე შიგთავსი. ანანასი (გაითვალისწინეთ, წონა მითითებულია სიროფის გარეშე!) ბლენდერით გამოიყენეთ პიურე. თუ სასურველია, მასა შეიძლება გაკეთდეს არა მთლიანად ერთგვაროვანი. დაუმატეთ იოგურტი, შაქრის პასტა და ნაღების ყველი, ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ წვენი გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. ჩაასხით ჟელატინი და აურიეთ დასაშლელად. წვენში გახსნილი ჟელატინი დაამატეთ დანარჩენ შემავსებელ ინგრედიენტებს და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ყველის მასა ბაზაზე და შედგით მაცივარში მთელი ღამით (ან სანამ გამაგრდება). სუფრასთან მიტანისას სასურველია ტორტის ხილის გაფორმება.
