თევზის ნამცხვრები ხორცის ნამცხვრებისგან განსხვავდება უფრო მგრძნობიარე თანმიმდევრულობით. ისინი განსაკუთრებით გემრიელია თევზის ორაგულის ჯიშებისგან, მაგალითად, ორაგულისგან. და თუ მათ ცოტაოდენი კრევეტი დაუმატეთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ნამდვილად სამეფო კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ორაგულის ფილე;
- - კვერცხი;
- - 250 გრ მოხარშული და გაყინული კრევეტები;
- - 2 ს.კ. რეჰანის მწვანილის კოვზი;
- - ხახვის თავი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი სოდა წყალი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მძიმე კრემი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაყინეთ კრევეტები ოთახის ტემპერატურაზე ან ცივ წყალში. შემდეგ კანი და ფარშს მოაყარეთ ორაგული.
ნაბიჯი 2
ფარშს დაუმატეთ კვერცხი, მძიმე ნაღები, სანელებლები და დაჭრილი ახალი რეჰანი. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით ძალიან წვრილად და ჩადეთ ასევე ფარშში. კარგად აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი სოდა წყალი, რომ გახეხილი ხორცი წვნიანი გახდეს.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ხორცი პატარა ღვეზელად, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და დაასხით ზეითუნის ზეთი. აცხვეთ 180 ° C- ზე გახურებულ ტემპერატურაზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მზა კოტლეტი მოხარშულ ბრინჯთან ან კარტოფილის პიურესთან ერთად.
