ჩიზქეიკს უწოდებენ ღვეზელს ან ტორტს, სადაც შევსების ძირითადი კომპონენტი რბილი ყველი ან ხაჭოა. ბანანის ჩიზქეიქი "ქაშაყი" არამარტო ადვილი მოსამზადებელია, არამედ ასეთი დესერტი მშვენიერი გაფორმება იქნება საახალწლო სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ფუნთუშები "გამომცხვარი რძე" 250 გრ
- - კარაქი 50 გრ
- - არაჟანი 1 - 2 სტადიის. კოვზები
- - ხაჭო 350 გრ
- - ბანანი 2 ცალი.
- - შაქარი გემოვნებით,
- - მყისიერი ჟელატინი 1 ს.კ. ლ
- - მწვანე ქოქოსის ფანტელები
- - საკონდიტრო ფხვნილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვამზადოთ საჭირო პროდუქტები. მოდით წინასწარ გავაღოთ კარაქი მაცივრიდან ისე, რომ ის დარბილდეს. ხაჭო ასევე უნდა იყოს თბილი. ჩვენ ვიღებთ ბანანს და ვწმენდთ მათ, ვჭრით ნაჭრებად. ბანანის ნაჭრები მოათავსეთ ბლენდერში და გადაიქეცით ლორწოვან მასად.
უმჯობესია მიიღოთ ცხიმიანი ხაჭო. გაწურეთ იგი წყლიდან. შემდეგ ბანანს დაუმატეთ ხაჭო და შაქარი. ისევ სცემეს ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ახლა ჩვენ ვამზადებთ ფუნთუშების ბაზას. გატეხეთ ფუნთუშები ნაჭრებად და გახეხეთ ბლენდერის გამოყენებით. დაამატეთ დარბილებული კარაქი და არაჟანი. ჩვენ ყველაფერს ერთმანეთში ვურევთ. შედეგი უნდა იყოს ნაჭდევების ერთგვარი "ცომი". განათავსეთ "ცომი" ბრტყელ ზედაპირზე. ჩვენ ვაკეთებთ დაახლოებით 1 სმ სისქის ფენას.ვცემთ ქაშაყის ძვლის ფორმას. მოაცილეთ ზედმეტი ცომი. განათავსეთ ცომის ფენა მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
კრემის მომზადება. ჟელატინს დაამატეთ წყალი. ცეცხლს ვანთებთ და წყლის აბაზანაში ვინახავთ და ველოდებით ჟელატინის დაშლას. შემდეგ თანდათანობით ჩაასხით ცხელი ჟელატინი ხაჭო-ბანანის მასაში და ათქვიფეთ ბლენდერით, კრემი შედეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ავიღოთ კერძი, რომელშიც ვემსახურებით ქაშაყი ძვლის ბანანის ჩიზქეიკს. მას დავაყარეთ ქაშაყის ძირის ფენა და თავზე დავდოთ კრემი სქელი ფენით. დაამშვენეთ ბანანის ჩიზქეიკი მწვანე ქოქოსის ფანტელებით და მოაყარეთ ფხვნილი.
