ჩიზქეიკი არის ჩიზქეიქი, რომელიც გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. ის წარმოშობით ამერიკიდან არის, მაგრამ დღეს ის ემზადება ყველა ქვეყანაში და სახლშიც. მისი მრავალფეროვნება - ბანანის ჩიზქეიქი ხაჭოთი - შესანიშნავი შემთხვევა იქნება თქვენს ახლობლებს გთხოვთ.
Ეს აუცილებელია
-
- შაქრის ორცხობილა 250-300 გ;
- კარაქი 30 გ;
- ცხიმიანი ხაჭო 250 გრ;
- ნაღები ყველი 25 გრ;
- შაქარი 200 გ;
- კვერცხი 2 ცალი;
- ფქვილი 2 ს.კ. ლ.
- ბანანი 1 ცალი;
- დარიჩინი და ვანილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩიზქეიკის დამზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე მოათავსეთ კვერცხი, ნაღების ყველი და კარაქი. ყველამ უნდა მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას. მხოლოდ ამ შემთხვევაში მიიღებთ შესაბამის ტორტს თანმიმდევრულობით.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ჩიზქეიკის ბაზა. ტორტი საკმაოდ მარტივად მზადდება. გატეხეთ ფუნთუშები და განათავსეთ ისინი ბლენდერში, დაჭერით სანამ არ დაიშლება. დაამატეთ მას დარბილებული კარაქი, კვლავ მოურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. სურვილის შემთხვევაში, ღვეზელის ფუძეს შეიძლება დაემატოს ისეთი სანელებლები, როგორიცაა ვანილი ან დარიჩინი, რომ არომატი დაემატოს ბანანის რეიტინგი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ გაყოფილი საცხობი ფორმა და ქვედა და გვერდები გადააფარეთ საცხობი ქაღალდით. წამოაყენეთ ფუნთუშებისა და კარაქის ფუძე, თანაბრად გადაანაწილეთ, რომ კიდეები ორი სანტიმეტრით გაიზარდოს გვერდების გასწვრივ. Tamp მასა კოვზი ან მინა, გაუგზავნე მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ოდნავ ათქვეფილი კვერცხი და ნაღების ყველი ოთახის ტემპერატურაზე, დაამატეთ შაქარი, ხაჭო. გახეხეთ ბანანი ჩანგლით (უმჯობესია ოდნავ მოზრდილი ხილის მიღება) და გაუგზავნეთ იმავე თასს. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვამდე. თქვენ შეგიძლიათ გაამარტივოთ დავალება ბლენდერის გამოყენებით. უბრალოდ ჩადეთ მასში ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 5
ხაჭოს და ყველის მასა განათავსეთ გაციებულ ძირზე. გაახურეთ ღუმელი ას სამოცი გრადუსამდე ტემპერატურაზე. აცხვეთ დაახლოებით სამოცდაათი წუთი.
ნაბიჯი 6
დაუთმეთ დრო, რომ მზა ჩიზქეიქი ღუმელიდან გამოიღოთ. მასზე ბზარების თავიდან ასაცილებლად, პირველ რიგში გახსენით ღუმელის კარი და დატოვეთ ნამცხვარი ოდნავ გაცივებული (მინიმუმ ოცი წუთი). შემდეგ ამოიღეთ მას და შედგით მაცივარში მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში.
