შევსებული კვერცხი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმეა. შევსებისას გამოიყენება ყველა სახის ინგრედიენტი. ამ კერძის მომზადება მარტივია. ასეთი საუზმე კარგად შეავსებს სადღესასწაულო სუფრას და შესანიშნავი საუზმეც შეიძლება იყოს შესანიშნავი. ჩაყრის ერთ-ერთი მარტივი მეთოდი არის დაკონსერვებული სურის გამოყენება.
Ეს აუცილებელია
- - დაკონსერვებული სური
- - მოხარშული კვერცხები
- - მაიონეზი
- - ხახვი
- - შავი პილპილი გემოვნებით
- - მწვანეთა დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. მაგარი, სუფთა. ზოგიერთი კვერცხი დაიყრება და მხოლოდ რამდენიმე გამოყენებული იქნება შევსების მიზნით. მათ უნდა გახეხონ წვრილ სახეხზე.
შეავსეთ კვერცხები შიგთავსით შუაზე, ფრთხილად ამოიღეთ გული. ეს yolk ასევე სამი და დაამატეთ შევსება.
ნაბიჯი 2
მსხვილი ძვლები (ხერხემლები) უნდა ამოიღონ დაკონსერვებული სურიდან. საურის ნაჭრები საგულდაგულოდ უნდა მოზილოთ ჩანგლით. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია არ გამოიყენოთ ბლენდერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თევზის მასა იქნება ცოტა არასწორი კონსისტენცია და დაკარგავს სასურველ გემოს.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ კვერცხი და საური, დაამატეთ ცოტაოდენი შავი პილპილი და მაიონეზი. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
წვრილად დაჭრილი ხახვი შეიძლება დაემატოს, რომ შევსებას განსაკუთრებული არომატი მიანიჭოს. მაგრამ ეს არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 4
ნაზად ჩაყარეთ კვერცხის თითოეული ნახევარი კოვზით. შევსება უნდა იყოს გროვაში, მაგრამ არ უნდა გადალახოს კიდეებს. როდესაც ყველაფერი მზად იქნება, განათავსეთ შევსება ბრტყელ კერძზე და ზემოდან მოაწყვეთ ოხრახუში ან კამა. ასევე, რამდენიმე წითელ კვერცხს შეუძლია გაფორმების როლი შეასრულოს.
