ხელნაკეთი ნამცხვრები ყოველთვის უფრო გემრიელია, ვიდრე ცომეულის მაღაზია. შეამოწმეთ ეს თავად, გამოაცხვეთ, მაგალითად, ასეთი მდიდარი ბეღელები.
ეს ბაგეები ძალიან სათუთი აღმოჩნდება.
ბაგეებისთვის დაგჭირდებათ: 1, 5-2 ჭიქა ფქვილი, 200 გრ კარაქი ან მარგარინი, 100 გრ არაჟანი, 150 გრ კეფირი, ცოტა შაქარი და შაქრის პუდრა, ხმელი ხილი გემოვნებით (მაგალითად, ქლიავი, გარგარის ჩირი) დაახლოებით 200 გრ.
სამზარეულო bagels:
1. მოზილეთ ცომი ფქვილისა და გაყინული გახეხილი კარაქისგან (მარგარინი), არაჟანი, კეფირი, რამოდენიმე სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი. კარგად აურიეთ და მოათავსეთ სიცივეში (მინიმუმ ორი საათით).
2. ჩამოიბანეთ ჩირი, გააჩერეთ ისინი თბილ წყალში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.
3. გააბრტყელეთ ცომის თხელი (ნამცხვრის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 2-3 მმ), გაჭერით სამკუთხედებად.
4. სამკუთხედებისგან ჩამოაყალიბეთ ბაგეები (გააფართოვეთ სამკუთხედის ფართო ნაწილიდან ვიწრომდე. გადახვევის წინ თითოეულ ბეღელში ჩაყარეთ ცოტაოდენი სავსე (შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი რამ, თქვენი გემოვნებისა და სურვილის შესაბამისად).
5. მოათავსეთ საცხობი ცხიმწასმულ ტაფაზე კარაქით ან მარგარინით. გამოაცხვეთ ღუმელში 190 გრადუსზე, სანამ არ გახდება ტენდერი.
6. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
სასარგებლო მინიშნება: ალბათ ექსპერიმენტი უნდა ჩაყაროთ ფითხებზე, მაგალითად, შეეცადეთ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი ახალი ვაშლი შაქრით და დარიჩინით ან დაშაქრული ფორთოხლის ხილით, სქელი მურაბით. ასევე, ეს ცომი შესაფერისია ქონდარი ფითხებისთვის. შეიძლება პარადოქსული იყოს ხორცის ან ბოსტნეულის ბაგეებში ჩასმა, მაგრამ ასეთი ღვეზელები გემრიელია. მხოლოდ მოხარშვის დროს ცომს არ ჩადოთ შაქარი და სუფრასთან მიტანამდე არ მოაყაროთ შაქრის პუდრა.
