ჩვეულებრივი კატლეტი შეიძლება იქცეს ნათელ და ორიგინალურ კერძად. "ბუდეები" პომიდორითა და ყველით დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას, როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ დაფქული ხორცი
- - 200 გრ მაგარი ყველი
- - 60 გრ შემორჩენილი პური
- - 1 თავი ხახვი
- - 2 კვერცხი
- - 2 საშუალო პომიდორი
- - დაფქული წიწაკა
- - მარილი
- - სანელებლები
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დადგით შემორჩენილი პური (სასურველია თეთრი) ცოტაოდენი რძე ან ნაღები. 1 კვერცხი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, გაჟღენთილი პური, მარილი, პილპილი და წიწაკა აურიეთ ფარშში. ბოლო ინგრედიენტები უნდა დაემატოს თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
ნაბიჯი 2
მიღებული მასა დაყავით 8 თანაბარ ღვეზელად. ისინი უნდა ჩამოყალიბდეს ისე, რომ ზედა ნაწილში ჩამოყალიბდეს შევსების ჩაღრმავება. შემდეგ კოტლეტი შეწვით ცხელ მცენარეულ ზეთში მხოლოდ ქვედა მხრიდან.
ნაბიჯი 3
გამოაცხვეთ საცხობი კერძი კილიტაზე და მოათავსეთ ღვეზელები ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე. ოდნავ წაუსვით ფოლგა მცენარეული ზეთით. დაჭრილი პომიდორი და ყველი კუბიკებად და ფრთხილად მოათავსეთ სპეციალურად მომზადებულ ღარში. კერძი მზადდება ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ "ბუდეების" გაფორმება შესაძლებელია მწვანილით.
