დღეს ჩვენ მოვამზადებთ უგემრიელეს, ნაზ და წვნიან ალუბლის ღვეზელს. ალუბალი ძალიან მდიდარია A, C, E. ვიტამინებით. ის შეიცავს ისეთ მიკროელემენტებს: რკინას და კალციუმს, მაგნიუმს და ფოსფორს, კალიუმს და სპილენძს. და ჩვენ დიდ სიამოვნებას ვიღებთ, როდესაც ალუბალს ვჭამთ, ამიტომ დღეს ვამზადებთ ალუბლის ღვეზელს.
Ეს აუცილებელია
- ახალი ან გაყინული ალუბალი - 0,5 კგ
- ფქვილი - 1, 5 ჭიქა
- კარაქი - 100 გრამი
- შაქარი - 1,5 ჭიქა
- კვერცხი - 3 ცალი
- გამაფხვიერებელი - ნახევარი ჩაის კოვზი
- ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენ უნდა დაიბანოთ ალუბალი კარგად და გამოყოთ თესლი. მიქსერით კარგად ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, დაუმატეთ კარაქი, ოდნავ უნდა გადნობდეს და იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, ისევ კარგად ავთქვიფოთ ყველაფერი მიქსერით. უნდა მიიღოთ სქელი მასა. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილის შაქარი და მოზილეთ ცომი. ცომი აღმოჩნდა საკმაოდ სქელი, სქელი ბლინების მსგავსად.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ავიღებთ საცხობ კერძს, ფსკერზე დავდოთ საცხობი ქაღალდი. იმისათვის, რომ ნამცხვარი ქაღალდიდან უკეთესად ამოიღოთ, უმჯობესია მცენარეული ზეთით შეზეთოთ და კრეკერები მოაყაროთ. ჩვენ გავაფართოვოთ ცომის ფენა, დაახლოებით ნახევარი, შემდეგ ავიღეთ ალუბალი და გავანაწილოთ იგი ცომზე, მსუბუქად დაჭერით მასში. ზემოდან დაასხით დანარჩენი ცომი. შედეგად, ბევრ ცომს არ ვიღებთ, მაგრამ არ ინერვიულოთ, რადგან ის კვლავ მოიმატებს.
ნაბიჯი 3
პირველ რიგში, თქვენ უნდა გაათბოთ ღუმელი 180 გრადუსზე, ჩადოთ ჩვენი ღვეზელი ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 35-40 წუთი. ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე. ნამცხვარი კარგად უნდა მოყავისფრო. ჩვენ ვამოწმებთ მზაობას კბილის ჯაგრისით ან ჩვეულებრივი მატჩით. მზა ღვეზელი ცომი არ უნდა ეწებებოდეს კბილის ჯოხს.
როდესაც ნამცხვარი მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან და ფრთხილად გადაიტანეთ თეფშზე. ზემოდან მოაყარეთ ჩვენი ალუბლის ღვეზელი შაქრის შემცველობით. გამოდის ძალიან ნაზი და გემრიელი ტორტი.
