ყველა დიასახლისს, ახალგაზრდა თუ გამოცდილი, აქვს ხელმოწერილი კერძების ჩამონათვალი. ჩვენ გთავაზობთ ქათმის მკერდის დამზადების მარტივ რეცეპტს, რომელიც აუცილებლად შევა ამ სიაში. დღესასწაულის, დღესასწაულის ან უბრალოდ საოჯახო ვახშმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- 4 ქათმის მკერდი;
- 1 ქილა ატმის ან გარგარის კონსერვი
- 200 გრ მყარი ყველი;
- 2 კბილი ნიორი;
- 3, 5 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვაკეთებთ ჭრილობას მკერდის გვერდებზე, მკერდი იღებს "კონვერტის" ფორმას.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, შეურიეთ გახეხილი ყველი და არაჟანი, კარგად აურიეთ. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
ნაბიჯი 3
თითოეულ "კონვერტში" ჩადეთ 3-4 გარგარი, ზემოდან აავსეთ არაჟანი ყველით და ნიორით. ბევრი არ უნდა დადოთ, რადგან არსებობს საშიშროება, რომ გამოცხობის დროს, შევსების ზედმეტი ნაწილი გამოვა. შეიზილეთ მარილით.
ნაბიჯი 4
ჭრილობის ადგილს ვასწორებთ შამფურებით ან კბილის ჯაგრისებით.
ნაბიჯი 5
ჩვენ დავაფინეთ ჩვენი "კონვერტები" ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, მოვაყაროთ სანელებლები.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 180-200 გრადუსზე. ჩადეთ კერძი ღუმელში. მომზადების დრო დაახლოებით 40-45 წუთია. მოაყარეთ გახეხილი ყველი მომზადებამდე ცოტა ხნით ადრე.
