თხილი შეიცავს ცხიმოვან მჟავებსა და ლეციტინს. ეს ნივთიერებები ხელს უშლის ათეროსკლეროზს და ეხმარება საჭმლის მომნელებელი სისტემის და ღვიძლის, ნერვული სისტემის დაავადებებს. თხილისგან შეგიძლიათ გემრიელი და ჯანსაღი პასტა მოამზადოთ, რომლის გამოყენებაც რეკომენდებულია სიძლიერის აღსადგენად და დაღლილობის მოსახსნელად.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 ჭიქა გარჩეული კაკალი
- 1 კონა ახალი ოხრახუში
- 3 ს.კ. ცივი ადუღებული წყალი;
- 0,5 ჭიქა არაჟანი;
- 0,5 ჩ.კ. მარილი
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- მეოთხედი კოვზი დაფქვილი შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ კაკლის მარცვლები სუფთა, მშრალ საცხობ ფორმაზე და გააშრეთ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და გააგრილეთ თხილი.
ნაბიჯი 2
ნიგოზი გახეხეთ ბლენდერით ან კვების პროცესორით, სანამ არ გახდება გლუვი. ამ ტექნიკის არარსებობის შემთხვევაში, ისინი შეიძლება გადავიდნენ ჩვეულებრივი ხორცსაკეპ მანქანაში ან გაუკეთონ ნაღმტყორცნებიდან.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ თხილის მასა თასში, ჩაასხით ცივი ადუღებული წყალი და აურიეთ. ნარევს დაამატეთ მარილი და დაფქვილი წიწაკა და აურიეთ სანამ მარილი ბოლომდე არ დაიშლება.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ არაჟანი და მცენარეული ზეთი თხილის პასტაში, კარგად აურიეთ. ბოლოს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. სცადეთ მზა თხილის პაშტეტი და შეცვალეთ არომატი, დაამატეთ ერთი ან მეორე ინგრედიენტი, როგორც საჭიროა.
ნაბიჯი 5
მზა პაშტეტი ცოტა ხნით დადგით თბილ ადგილას, შემდეგ კი განათავსეთ მაცივარში. მიირთვით იგი გაშლილ შავ ან თეთრ პურზე. ტკბილი ბულგარული წიწაკა შეგიძლიათ თხილის პაშტეტით ჩაყაროთ, ან პაშტეტი მიირთვათ კომბოსტოს ფოთლებში.
