გაზპაჩო ესპანური ესპანური წვნიანია. ცივად მსახურობდა. მისი თავისებურება ის არის, რომ ყველა ინგრედიენტი გამოიყენება ნედლეულად. ბოსტნეული არ არის თერმული დამუშავება, ამიტომ ვიტამინები შენარჩუნებულია. წვნიანი ძალიან მსუბუქია, განსაკუთრებით კარგია ზაფხულში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განებივრდეთ სეზონის გარეშე სეზონიც.
Ეს აუცილებელია
- - პომიდორი (3-4 ცალი),
- - ბულგარული წიწაკა (1 ც.),
- - ჭარხალი (2 ცალი),
- - ხახვი (1 ცალი),
- - ნიორი (2 კბილი),
- - ზეითუნის ზეთი,
- - მარილი, პილპილი, მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოაცხვეთ წიწაკა ღუმელში (15-20 წუთი). შედგით მაცივარში, გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 2
აურიეთ პომიდორი მდუღარე წყალში, გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ ჭარხალი, დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ მომზადებული ბოსტნეული ბლენდერში. დაუმატეთ მარილი, ზეითუნის ზეთი (2 სუფრის კოვზი), დაჭრილი ხახვი, ნიორი. განათავსეთ მაცივარში, გააცივეთ მაცივარში. გაგრილების შემდეგ წვნიანი შეიძლება მიირთვათ.
