ეს ქათმის ნაგლეჯები შესანიშნავი შესაძლებლობაა თქვენი თავის განებივრებისთვის, თქვენი ფიგურის შეწირვის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ქათმის მკერდი ან ქათმის ფილე
- - 100 გრ მაგარი ყველი
- - 4 სუფრის კოვზი ხორბლის ან შვრიის ქატო
- - ნახევარი ლიტრი ბუნებრივი იოგურტი ან კეფირი
- - საყვარელი სანელებლები
- - მარილი
- - წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, ჩვენ ვამზადებთ მარინადს ქათმისთვის. შეურიეთ იოგურტი ან კეფირი ღრმა თასში. თუ იოგურტი ძალიან სქელია, მაშინ გახსენით ის რამდენიმე სუფრის კოვზი უცხიმო რძით. დაამატეთ სანელებლები, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. და ახლა, გათვალისწინებულია.
ნაბიჯი 2
ახლა ჩვენ ავიღებთ ქათმის ძუძუს, თუ მათზე კანია, ამოიღეთ იგი. ხორცი კარგად ჩამოიბანეთ და გაამშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცებით. შემდეგ ჩვენ გამოვყოფთ მკერდს ძვლისგან და დავჭრათ ნაჭრებად 3 3 სანტიმეტრის ზომით.
შეურიეთ ქათმის ნაჭრები და სოუსი. მარილწყალს ქათამი მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველი სახეხზე. ჩვენ მას ქატოში ავურიოთ. ქათამს მაცივრიდან ვიღებთ. ჩვენ ამოიღეთ ქათმის თითოეული ნაჭერი მარინადიდან და გადავახვიოთ ქატო ყველით. განათავსეთ ყველა პურიანი ნაჭერი საცხობ ფურცელზე, რომელიც შეზეთულია მცენარეული ზეთით ან დაფარულია პერგამენტით. ჩვენ შევდგით 180-200 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. ჩვენ ვაცხობთ 15 წუთს.
