სურნელოვანი და სასიამოვნო სკანდინავიური ღვეზელი გაახარებს თქვენ და თქვენს ახლობლებს თავისი არაჩვეულებრივი არომატის კომბინაციებით! ვიკინგებმა ბევრი რამ იცოდნენ საკვების შესახებ - ეს ტრადიციული ღვეზელი, ჩაყრილი კრევეტებით და კვერცხებით, არამარტო გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - 50 გრამი კარაქი;
- - 2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი;
- - მარილის მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 100 გრამი გაყინული გაწმენდილი კრევეტი;
- - 6 კვერცხი;
- - 100 გრამი მაგარი ყველი;
- - 100 გრამი მაიონეზი;
- - 1 ჩაის კოვზი ტკბილი მდოგვი;
- - კამა და ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება
შეურიეთ ფქვილი მარილს, დაამატეთ კარაქი, დაჭერით ნაჭრებად, დაასხით წყალი და მოზილეთ ცომი; გააბრტყელეთ იგი ბურთულად, გაახვიეთ ფოლგაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. მოხარშული კვერცხი, კანი და წვრილად დაჭერით. ჩამოიბანეთ და დაჭერით კამა და ოხრახუში. შეურიეთ კვერცხი, მწვანილი, მაიონეზი და მდოგვი. გაათეთეთ კრევეტები და დაჭერით საშუალო ზომის.
ნაბიჯი 3
ფქვილმოყრილ სუფრაზე ცომი გააბრტყელეთ 1 სმ სისქის ფენად და ოდნავ აღემატება საცხობ კერძს. დაასველეთ ყალიბი წყლით, დაადეთ მასზე ცომი, ჩამოაყალიბეთ გვერდები, გახეხეთ ცომი ჩანგლით რამდენიმე ადგილას. ცომი ცომი თანაბრად გადაანაწილეთ, ზემოდან მოაყარეთ კრევეტები და გადააფარეთ გახეხილი ყველით. აცხვეთ 220 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთი. მიირთვით თბილი.
