უამრავი ვაშლის ღვეზელის რეცეპტი არსებობს. ბევრმა იცის როგორ გამოაცხოს უმარტივესი მათგანი - შარლოტა. და მინდა გითხრათ კიდევ ერთი ძალიან გემრიელი ტორტის შესახებ, რომელიც ლეგენდის თანახმად, ცვეტაევის ოჯახში მიირთვეს. ამ მსუბუქი და დელიკატური დესერტის მომზადება მარტივია და ის ნამდვილად მოგეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
- - 1-1,5 ჭიქა ფქვილი
- - 300 გრამი არაჟანი
- - 200 გრამი შაქარი
- - 150 გრამი კარაქი
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- - 1 კვერცხი
- - 3-4 არაჟანი ვაშლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცერით ფქვილი და აურიეთ გამაფხვიერებელი. ფქვილში ნაზად აურიეთ 100 გრამი არაჟანი და გამდნარი ან უბრალოდ დარბილებული კარაქი. მოზილეთ რბილი ცომი, გააბრტყელეთ ბურთი და მაცივარში გახსენით მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
სანამ ცომი მაცივარშია, დაამატეთ შევსება. დავჭრათ ვაშლი თხელ ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი. თქვენ არ გჭირდებათ ქერქის მოჭრა. უმჯობესია აირჩიოს არაჟანი ჯიშების ვაშლი, მაგალითად, ანტონოვკა.
ნაბიჯი 3
შევსების მიზნით ათქვიფეთ კვერცხი, 200 გრამი შაქარი, 200 გრამი არაჟანი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი. შაქარი მთლიანად უნდა დაითხოვოს.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ცომი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. ტორტის გვერდები მაღალი უნდა იყოს. დაჭრილი ვაშლი განათავსეთ ცომზე. ზემოდან შეავსეთ კვერცხის და არაჟნის სავსე მთლიანად.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ ღვეზელი 180 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში. ცხობის დროს შევსება მთლიანად არ უნდა გამყარდეს. ნამცხვრის გაცივების შემდეგ ის უფრო მკვრივი გახდება.
