ყველა დიასახლისი არდადეგების წინა დღეს თავის ტვინს იკავებს, როგორ გააკვირვოს სტუმრები. სცადა ოლივიეს უამრავი ვარიანტი, "ბეწვის ხალათები" და მე მსურს ისეთი რამ, რაც გემრიელი, სწრაფი და ლამაზია … თქვენ ამბობთ: "ეს არ ხდება!" და მე დავამტკიცებ საპირისპიროს.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე (მკერდი კანის გარეშე) - 3 ცალი.
- - კიტრის მწნილი - ნახევარი ქილა (750 გრ)
- - მაიონეზი
- - Მარილი
- დეკორაციისთვის (არასავალდებულო):
- - ფუფუნების შეფუთვა
- - საკონდიტრო გირჩის ან კოლას ქილა
- - საკვები ფერის ნარინჯისფერი ან წითელი + ყვითელი
- - საკონდიტრო ფუნჯი
- - წყლიანი ან ოხრახუში
- - მცენარეული ზეთი 1 ს.კ. კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ფილე, გადააფარეთ ცივი წყალი ისე, რომ წყალმა მთლიანად დაფაროს მკერდი. განათავსეთ მაქსიმალური სითბო ადუღებამდე, მოაცილეთ ქაფი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, საშუალო ცეცხლზე. გაცივებისთანავე, დაჭერით თითოეული მკერდი ჯვარედინად, თითოეულად 3 სმ, და დაიშალეთ იგი ბოჭკოებად თქვენი ხელებით (რაც უფრო თხელია, მით უფრო რბილია სალათი).
ნაბიჯი 2
სანამ მკერდი დუღდება, კიტრი დაჭერით 0,5 x 0,5 სმ კუბიკებად და გაუგზავნეთ სალათის თასში. შემდეგ იქ დაამატეთ მზა მკერდი და მაიონეზი (დაახლოებით 150 გრამი). არ მარილი! ყველაფერი კარგად და კარგად აურიეთ. გემოვნებით სიამოვნება გარანტირებულია!
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ცომი. სიგრძეზე 1 სმ სიგანის ზოლებად დავჭრათ, ჩამოვაყალიბოთ flagella, რომლითაც ჩვენ ვხრით კონუსს. თუ კონუსი არ არის, არ გჭირდებათ მისი განზრახ ყიდვა, კოლას ქილა დაიბანეთ, გააშრეთ, ზემოდან და ქვემოდან მოჭერით მრგვალი კბილებით და დაახვიეთ საჭირო დიამეტრის კონუსი.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, გახეხეთ რამდენიმე წვეთი საკვების საღებავი ცივი ადუღებული წყლით, წაუსვით "სტაფილო" და გააგზავნეთ ღუმელში. აცხვეთ ცომის შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ სალათი კოვზით სუფრასთან მიტანამდე. დაამშვენებს "სტაფილოს" ზედა ნაწილს წყლის ან ოხრახუშით.
