აქ მრავალი ფესტივალია, სადაც ტორტი აუცილებელია. ნამცხვრების დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ჩვენი ნამცხვარი სწრაფად და ზედმეტი დაძაბვის გარეშე მოხარშავს და გემრიელი და ფუმფულა გამოვა.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 5 კვერცხი
- - 5 ს.კ. ლ საჰარა
- - 5 ს.კ. ლ ფქვილი
- - 200 გრ არაჟანი
- კრემისთვის:
- - 200 გრ კარაქი
- - 1 ჭიქა შაქარი
- - 2 კვერცხი
- - ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფრთხილად გამოყავით გული თეთრებისგან. გულით დაასხით გრანულირებული შაქარი, კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, არაჟანი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ თეთრები ძლიერ ქაფში, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი. ნაზად აურიეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა ცომში, რომ თანაბრად განაწილდეს.
ნაბიჯი 3
წაუსვით საცხობი კერძი, მოაყარეთ პურის ბროწეული და წამოაყენეთ ცომი. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მზა ნამცხვარი და გაყავით ორ ნამცხვრად.
ნაბიჯი 4
კრემისთვის აურიეთ კარაქი შაქართან, დაამატეთ კვერცხი და ვანილინი. კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი და ცხიმიანი ნამცხვრები გაუაზრებლად წაუსვით. ნამცხვარი მზად არის. ტორტის გასაფორმებლად შეგიძლიათ წაიღოთ ნებისმიერი ხილი და კენკრა.
